Sąvoka brasserie prancūziškai reiškia "alaus darykla", iš vidurinės prancūzų brasser "brew", iš senosios prancūzų bracier, iš vulgarų lotynų braciare, keltų kilmės. Pirmą kartą jis buvo panaudotas anglų kalba 1864 m.
Ką reiškia brasserie Prancūzijoje?
: neformalus, paprastai prancūzų restoranas, kuriame patiekiamas paprastas sotus maistas.
Kuo skiriasi bistro ir restoranėlis?
Re: Kuo skiriasi brasserie ir bistro? Tiesą sakant, jei kalbate prancūziškai, bistro yra tik baras / kavinė, o užkandinė yra didelė kavinė, kurioje maistas tiekiamas bet kuriuo metu. Dėl tam tikrų priežasčių anglakalbiai žodį „bistro“pakeitė į „mažą restoraną“.
Kuo skiriasi kavinė, restoranas ir užkandinė?
Istoriškai skirtumas yra gana aiškus, susijęs su kiekvienos lokalės pavadinimu. Kavinė – tai vieta, kur eini išgerti kavos; brasserie pavadinimas dalijasi su prancūzišku žodžiu, reiškiančiu alaus daryklą, todėl suprantama, kad ji yra susijusi su prancūzišku Kronenbourg demi.
Kas yra prancūziškas bistro?
Bistro arba bistro /ˈbiːstroʊ/ yra originalus Paryžiaus įsikūnijimas mažas restoranas, kuriame kuklioje aplinkoje patiekiami paprasti valgiai su alkoholiu. Bistro dažniausiai apibūdina maistas, kurį jie patiekia. Prancūzų virtuvės namuose stiliaus ir lėtai gaminami maisto produktai, tokie kaip cassoulet, pupelių troškinys, yra tipiški.