Įdėkite marcipaną į mikrobangų krosnelę ir kaitinkite visu galingumu 5 sekundžių intervalais. Po kiekvieno ciklo minkykite, kol jis bus minkštas ir tinkamas. Tai padeda ištirpdyti arba ištirpinti marcipanuose esantį kristalizuotą cukrų, kuris panašus į mikrobangų krosnelėje kristalizuotą medų, kad jis būtų skystas.
Kaip greitai suminkštinti marcipaną?
Padėkite marcipaną ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės ir pakaitinkite maždaug 60 sekundžių. Išimkite iš mikrobangų krosnelės ir gerai išminkykite. Įpilkite vanilės arba migdolų ekstrakto. Padėkite marcipaną ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės ir pakaitinkite maždaug 60 sekundžių.
Kaip suminkštinate kietųjų migdolų pastą?
Migdolų pasta turi būti tvirta, bet lanksti. Jei jis taps kietas, suminkštinkite 2–3 sekundes pakaitindami mikrobangų krosnelėje.
Kaip padaryti kietąjį marcipaną vėl minkštą?
Ant kieto darbo paviršiaus energingai minkykite marcipaną. Įpilkite kelis lašus vandens arba vanilės ar migdolų ekstrakto, jei jis vis dar nėra pakankamai minkštas. Marcipanuose jau yra vanilės ir migdolų, todėl tai neturėtų labai pakeisti skonio. Dar kartą minkykite marcipaną ir, jei reikia, įpilkite daugiau skysčio, kol jis taps tinkamas.
Ar galite pervargti marcipaną?
Marcipanų pagrindai
Marcipaną paprasta pasigaminti namuose, ypač jei turite stovinį maišytuvą. … Marcipanų nereikėtų pervargti, nes per daug šilumos ar minkymo migdolų aliejus išlįs į paviršių.
