Kubelių kepsnys gali būti iš anksto, tačiau be tinkamo kepimo būdo jūsų minkštas kubelių kepsnys gali tapti kietas ir kramtomas. „Cattlemen's Beef Board“ir „National Cattlemen's Beef Association“rekomenduoja minkštą kubelių kepsnį paruošti keptuvėje.
Kaip suminkštinate kepsnį su kubeliu?
Kaip suminkštinti kubelių kepsnį be plaktuko
- 1 ŽINGSNIS: padėkite mėsą ant pjaustymo lentos.
- 2 ŽINGSNIS: Pabarstykite mėsą trupučiu universalių miltų ir žiupsneliu druskos bei pipirų. …
- 3 ŽINGSNIS: kiekvieną kepsnio gabalėlį susmulkinkite dideliu peiliu. …
- 4 ŽINGSNIS: apverskite mėsą ir pakartokite 1–3 veiksmus kitoje pusėje.
Ar galite dėti mėsos minkštiklio ant kepsnio?
Kubo kepsnys, dėl trumpo kepimo dar dažnai vadinamas mažuoju kepsniu, pasižymi universalumu ir skaniu skoniu. Nors šis mėsos gabalas yra supakuotas jau suminkštintas, jį labiau suminkštinus, patiekalas suteikia daugiau skonio ir minkštumo. … Suminkštinkite kubelio kepsnį su mallet.
Į ką mirkyti kubeliais kepsnius, kad jie būtų minkšti?
Paslaptis, kaip suminkštinti kubelio kepsnį, yra pamirkyti jį mišinyje iš pieno ir kiaušinių. Dubenyje išplakite 2 kiaušinius ir skardinę išgarinto pieno. Sudėkite kepsnius kubeliais į pieną ir apverskite, kad pasidengtų mišiniu.
Kiek laiko užtrunka, kad kepsnys suminkštėtų?
Kepkite kepsnį aliejuje maždaug minutę ar dvi iš kiekvienos pusės. Apkepinus mėsą: perkelkite ją į lėtą viryklę. Virkite ant silpnos ugnies šešias–aštuonias valandas, kad gautumėte tobulai minkštą kubelių kepsnį.