Abi žuvys yra iš tos pačios šeimos ir gyvena panašiuose vandenyse, todėl jų skonis tikriausiai toks pat, tiesa? … Menkė yra švelnesnio, švaresnio skonio. Juodadėmės menkės yra kvapnesnės ir „žuvingos“. Tačiau skirtumas tarp menkės ir juodadėmės menkės labiau priklauso nuo formos ir tekstūros, o ne dėl skonio. Menkės filė yra storesnė ir tvirtesnė.
Kokios žuvies skonis yra mažiausiai žuvingas?
Arctic char atrodo kaip lašiša, bet mažiau riebi, todėl mažiau žuvies skonio. Plekšnės ir šamai taip pat yra švelnios ir lengvai prieinamos, kaip ir vaivorykštinis upėtakis ir juodadėmė menkė. Tilapija yra jūros vištienos krūtinėlė be kaulų ir be odos – ji beveik neutralaus skonio.
Kas sveikesnė menkė ar juodadėmė menkė?
Menkė turi geresnę mitybą Abi žuvys neturi angliavandenių, turi labai daug b altymų ir joje nėra skaidulų. Juodadėmės menkės turi išskirtinį pranašumą, nes jose yra mažiau sočiųjų riebalų nei menkėje, tačiau abi žuvys suvartoja tiek pat riebalų per dieną, kai suvalgoma vienodai žuvies.
Ar juodadėmės menkės skonis geresnis nei menkės?
Haddock yra žuvis, kurią dauguma virėjų mėgsta prie žuvies ir traškučių. Tekstūra nėra tokia dribsniai ar švelni kaip menkė, tačiau mėsa turi daugiau skonio. Juodadėmės menkės šiek tiek saldumo, kuri puikiai dera su sviestiniu tešlos skoniu.
Ar juodadėmė menkė tikrai žuvinga?
Judoji menkė yra švelnaus, šiek tiek saldaus skonio žuvis be ryškaus žuvies skonio. Jos b altasminkštimas liesas, mažai riebus, o dribsniai iškepti yra tvirti ir minkšti.
