Išskirtinis yra psyllium, nefermentinis tirpus pluoštas. Nerūgdamas jis sulaiko vandenį ir turi tokį patį išmatas reguliuojantį poveikį kaip ir netirpios skaidulos. Įprasti tirpių skaidulų š altiniai yra pupelės, lęšiai ir avižų sėlenos.
Kokie maisto produktai turi tirpių nefermentinių skaidulų?
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug tirpių skaidulų, yra džiovintos pupelės, avižos, avižų sėlenos, ryžių sėlenos, miežiai, citrusiniai vaisiai, obuoliai, braškės, žirniai ir bulvės. Maisto produktai, kuriuose yra daug netirpių skaidulų, yra kviečių sėlenos, nesmulkinti grūdai, grūdai, sėklos ir daugelio vaisių bei daržovių odelės.
Kokiuose maisto produktuose yra daug fermentuojamų skaidulų?
Rauginamos skaidulos yra pektinai, beta gliukanai, guaro derva, inulinas ir oligofruktozė. Geriausi viso maisto fermentinių skaidulų š altiniai yra pupos ir ankštiniai augalai. 1 puodelio porcija dažnai sudaro iki pusės rekomenduojamos paros skaidulų normos.
Kokio tipo pluoštas yra prastai fermentuojamas?
Netirpūs , prastai fermentuoti pluoštaiŠie pluoštai netirpsta vandenyje, nesulaiko vandens ir yra prastai fermentuojami. Didelės/stambaus pluošto dalelės gali turėti vidurius laisvinantį poveikį. Jie gali sudirginti storosios žarnos gleivinę ir paskatinti gleivių bei vandens išsiskyrimą, o tai padidina vandens kiekį išmatose.
Kuo skiriasi fermentuojamas ir nefermentuojamas pluoštas?
Rauginamus pluoštus storosios žarnos bakterijos lengvai fermentuoja, o nerūgstuojapluošto nėra.
