Galite lengvai iškepti kepsnį keptuvėje. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite bent 1 colio (2,5 cm) storio kepsnį ir pakaitinkite 3–6 minutes iš abiejų pusių. Patepkite kepsnį sviestu ir prieskoniais, kad gautumėte papildomo skonio, o kepsnį valgykite su priedais, pavyzdžiui, bulvių koše, brokoliais ir salotomis.
Kiek laiko užtrunka kepsnį kepti keptuvėje?
- Vidutinėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Pagardinkite kepsnį druska ir pipirais iš abiejų pusių. Kai aliejus tik ruošiasi rūkyti, įdėkite kepsnį. Virkite 7 minutes, tada apverskite ir įpilkite sviesto. …
- Išimkite iš keptuvės ir leiskite pailsėti 5 minutes prieš pjaustydami.
Ar galite kepti kepsnį nepridegančioje keptuvėje?
Nors galima iškepti kepsnį nepridegančioje keptuvėje, tai nėra geriausias būdas jūsų kepsniui ar keptuvėje. Idealiu atveju kepsnius reikia ruošti įkaitintoje, itin karštoje keptuvėje, kad išgautumėte tinkamą apskrudimą, kuris užfiksuotų sultingą skonį. Tefloninės dangos pradeda irti, kai temperatūra pasiekia 570 °F ir aukštesnę.
Ar kepsnys keptuvėje jį apsunkina?
Tai labai tikslus ir daug laiko reikalaujantis procesas, kuris gali lengvai virsti sunkia, odine nelaime. Tačiau šį kepsnį stebėtinai lengva paruošti, jei tinkamai paruošiate ir atliekate kiekvieną žingsnį.
Ar geriau kepti keptuvėje ar kepti kepsnį?
Pirmiausia apkepinus, o paskui baigiant orkaitėje, kepimas sukelia mažiau problemų nei keptuvė kepimasir kepti. Tačiau šis metodas yra mažiau tikslus nei kepimas ant grotelių ar sous vide, kai kepsnį galite pašildyti daugiau ar mažiau tiksliai iki temperatūros ir gali sukelti per daug iškepimą.
