Dauguma mėsos ir paukštienos marinavimo receptų rekomenduoja nuo šešių valandų iki 24 valandų. Saugu laikyti maistą marinate ilgiau, tačiau po dviejų dienų gali būti, kad marinatas pradės skaidyti mėsos skaidulas, todėl ji taps puri.
Kiek ilgai yra per ilgas marinuotas kepsnys?
Trumpai tariant, neturėtumėte mėsos marinuoti ilgiau nei 24 valandas – trumpiau, jei marinate mažus gabalėlius. Aš asmeniškai supratau, kad geriausia vieta yra 12 valandų, bet galite ir trumpiau – nuo trijų iki keturių valandų bus daug.
Ar galite marinuoti kepsnį per ilgai?
Vištieną, kepsnį, kiaulieną ir avieną galite marinuoti per ilgai. O mėsa to visai nemėgsta. Paprastai tariant, mėsos neturėtumėte marinuoti ilgiau nei vieną dieną.
Kiek ilgai galima marinuoti kepsnį šaldytuve?
Atsakymas: Pasak Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento, marinuotą kepsnį galite saugiai palikti šaldytuve iki 5 dienų. Tačiau saugos požiūriu marinuotą kepsnį palikti šaldytuve 5 dienas gali būti gerai, daugelis marinatų receptų sukurti taip, kad veiktų daug greičiau.
Ar 48 valandos per ilgas laikas marinuoti kepsnį?
Kiek ilgai turėčiau marinuoti kepsnį? Pagal šį receptą kepsnį rekomenduoju marinuoti nuo 2 iki 24 valandų. Kadangi šiame recepte nėra rūgšties, kepsnį galite palikti marinate iki 48 valandų, bet Inerekomenduojama marinuoti kepsnio ilgiau nei tiek.
