Šiek tiek planavę į priekį ir šiek tiek padirbėję, galite atšildyti ir marinuoti šaldytą mėsą – tuo pačiu metu. … Užuot atitirpinę mėsą ir ruošę marinatą, atlikite didžiąją dalį darbo. Mėsą ir marinatą sudėkite į šaldymo maišelius, uždarykite ir pažymėkite, tada užšaldykite.
Ar galiu užšaldyti nevirtą marinuotą jautieną?
Trumpas atsakymas yra taip. Nesvarbu, ar atsinešėte iš anksto supakuotą ir marinuotą mėsą, ar patys marinavote namuose, marinuotą mėsą galima užšaldyti, jei iki datos bus sunaudotos visos žaliavos.
Ar galima marinuotą mėsą laikyti šaldiklyje?
Tiesiog sumaišykite marinato ingredientus užsegamame šaldiklio maišelyje, sudėkite žalią vištieną arba kiaulieną, sandariai uždarykite, šiek tiek paskleiskite daiktus, kad mėsa pasidengtų, ir įmeskite maišelį į šaldiklį. Marinuota mėsa gerai išsilaikys iki devynių mėnesių.
Ar galite užšaldyti ir pakartotinai panaudoti mėsos marinatą?
Panaudotą marinatą išmeskite dėl maisto saugos priežasčių, nenaudokite jo pakartotinai. Jei naudojate atšildytus kepsnius iš šaldytų, pakartotinai neužšaldykite.
Kaip laikote marinuotą mėsą?
Panaudoję marinatą visada išmeskite. Nemarinuokite metaliniuose induose. Metalas gali chemiškai reaguoti su marinade esančiomis rūgštimis ir pakeisti skonį. Išbandykite stiklinius, maistinius plastikinius indus arba tvirtus plastikinius maišelius su užtrauktuku.
