Jūros druska yra druska, kuri susidaro išgaruojant jūros vandeniui. Jis naudojamas kaip prieskonis maisto produktuose, kulinarijoje, kosmetikoje ir maisto konservavimui. Ji taip pat vadinama lauro druska, saulės druska arba tiesiog druska. Jūros druskos, kaip ir kasamos akmens druskos, gamyba datuojama priešistoriniais laikais.
Kuo skiriasi jūros druska nuo paprastos druskos?
Pagrindiniai jūros druskos ir valgomosios druskos skirtumai yra jų skonyje, tekstūroje ir apdorojime. Jūros druska gaunama iš išgarinto jūros vandens ir yra minimaliai apdorojama, todėl joje gali likti mineralų pėdsakų. … Įprasta valgomoji druska gaunama iš druskos kasyklų ir yra apdorojama, kad pašalintų mineralus.
Ar galiu vietoj jūros druskos naudoti valgomąją druską?
Priklausomai nuo druskos kristalų dydžio daugumą druskų galima pakeisti viena kita. Jei įprastą jūros druską (ne stambią ar dribsnių dribsnius) keičiate valgomąja druska, vienodais kiekiais galite pakeisti vieną kitą. Dauguma skirtumų atsiras, kai naudosite didesnes sumas.
Kokia druska jums geriausia?
Himalajų druska daugelis mano, kad tai yra sveikesnė paprastosios valgomosios druskos arba natrio chlorido alternatyva. Nors Himalajų rožinė druska kasama kaip akmens druska, ji techniškai yra jūros druska.
Ar jūros druska stipresnė už įprastą?
Kai kurie žmonės mano, kad jūros druskoje yra mažiau natrio nei valgomojoje, tačiau tai klaidinga nuomonė. Stalo druskoje ir daugumoje jūros druskų yra 40 % masės natrio. Ašaukštelis valgomosios druskos turi 2 300 miligramų (mg) natrio. Jūros druskos kristalai yra didesni, todėl į 1 arbatinį šaukštelį telpa mažiau kristalų.
