Salierų druska yra pagardinta druska, naudojama maistui gardinti. Pagrindinė sudedamoji dalis yra valgomoji druska, o kvapioji medžiaga yra m altos salierų sėklos arba jo giminingos sėklos. Jis taip pat kartais gaminamas naudojant džiovintus salierus arba sėklų aliejingąsias dervas.
Ar salierų druska iš tikrųjų yra druska?
Salierų druska yra įprastos valgomosios druskos mišinys su m altomis salierų sėklomis arba kartais džiovintu ir m altu saliero stiebeliu bei lapais. Sumalus salierą, jis sumaišomas su druska maždaug 2:1, kad būtų gauta salierų druska. Galite patys pasigaminti salierų druskos namuose naudodami šį paprastą receptą.
Kuo skiriasi salierų druska ir druska?
Salierų druska suteikia natūralų sūrų skonį, tačiau neturi didelio natrio kiekio, pavyzdžiui, druskos. … Taigi, jei norite savo patiekalams suteikti sūrumo, vietoje valgomosios druskos galite naudoti salierų druską. Tačiau skirtingai nei druska, salierų druska nepadidins įvairių ligų rizikos.
Kam naudinga salierų druska?
Salierų druska suteikia gaivaus skonio užuominą viskam, ką paprastai pabarstysite paprasta druska. Išbandykite ant spragėsių, bulvių, ryžių, virtų daržovių ar sriubų. Druskos ir salierų sėklų derinys pagerina švelnų maistą, kuriam reikia ne tik druskos, bet ir subtilaus, aštraus skonio.
Ką galiu naudoti vietoj salierų druskos?
Salierų druskos pakaitalai
- Salierų sėklos ir druska. Geriausias pasirinkimas bus salierų sėklų ir druskos naudojimas1:2 santykiu. …
- Švieži salierai. Antrasis pasirinkimas būtų naudoti šviežius salierų stiebus ir lapus. …
- Sausinantis salieras. …
- Krapų sėklos. …
- Salierų sėklų eterinis aliejus. …
- Kmynų arba pankolių sėklos. …
- Nigella sėklos. …
- Garstyčių žalumynai.
