Pati pirmoji pudingo versija atsirado XIV amžiuje. Britai gamino iš jautienos ir avienos „frumenty“vadinamą košę su razinomis, vynais, serbentais, prieskoniais – nemaža skonių kolekcija! Tuo metu pudingas buvo labiau panašus į sriubą ir buvo valgomas ruošiantis Kalėdoms.
Iš kur atsirado pudingas?
Nors jie buvo teisūs dėl vieno dalyko: pudingas tikrai yra britų išradimas, kuris buvo sukurtas iš dešrų, kurias romėnai atvežė į šalį pirmame amžiuje prieš Kristų. Žodis pudingas kilęs iš lotyniško žodžio botellus, kuris pažodžiui reiškia dešra; prancūziškas žodis boudin turi tą pačią šaknį.
Kada pirmą kartą buvo išrastas pudingas?
Anksčiausia šokoladinio pudingo spaudinio nuoroda yra 1730. Šokoladinis kremas, tirštas kreminis pusbrolis, datuojamas XIX a. Šiais saldumynais mėgavosi turtingi žmonės.
Ar pudingas yra amerikietiškas ar britiškas?
„Pudingas“gali bendrai reikšti saldų, paskutinį patiekalo patiekalą, kurį amerikiečiai žino kaip „desertą“. (Kadangi tai JK, tai turi reikšmės klasei.… Britiškas pudingas yra pikantiškas arba saldus patiekalas, kuris gaminamas verdant arba garinant kažkuo: inde, audinio gabale, ar net gyvūnų žarnyną.
Kodėl britiškas pudingas vadinamas pudingu?
Priežastis, kodėl vietoj to vartojamas žodis „pudingas“.desertas iš tikrųjų paremtas britų klasių sistema. Tradiciškai pudingas vadino jaukus ir kaimiškus desertus, kuriuos dažniausiai valgydavo žemesnės klasės, pvz., dėmėtą penį ir ryžių pudingą.
