Kiauliena. … Pakaitinti: visos pašildytos kiaulienos vidaus temperatūra turi būti 165 °F prieš vartojimą. Žalia kiaulienos valgymas gali sukelti apsinuodijimą maistu, vadinamą trichinelioze. USDA rekomenduoja anksčiau virtą kiaulieną suvalgyti per dvi valandas arba laikyti šaldytuve iki trijų ar keturių dienų.
Ar man reikia pašildyti virtą kiaulieną?
Orams gerėjant, apsvarstykite galimybę ant grotelių pašildyti kiaulieną. Nesvarbu, kaip gaminate, atminkite, kad pašildyti kiaulienos patiekalai turi būti kaitinami iki karštumo, pašildyti tik vieną kartą ir suvartoti iš karto.
Ar galiu iškepti virtą kiaulieną?
Taip, kiaulienos patiekalus šildyti saugu. Tačiau gali būti sudėtinga išlaikyti gerą skonį ir tekstūrą kaitinant tokius patiekalus kaip kepta kiauliena arba kiaulienos kotletai, nes mėsa gali tapti kieta ir sausa. Kiaulieną galite saugiai pašildyti mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba ant kaitlentės.
Ar saugu kepti nepakankamai iškeptą kiaulieną?
Taip ir ne. Jūs negalite saugiai iki pusės virti. Jūs ištrauktumėte jį iš gaminimo proceso būtent tada, kai padarėte jį patrauklesnį bakterijoms. Tačiau galite visiškai išvirti ir pašildyti.
Ar galite iškepti kiaulieną, kad ji būtų minkšta?
Pagaminus kiaulieną, galite gauti kvapnios, minkštos mėsos. Skysčio įpylimas yra paslaptis, kaip gauti minkštą mėsą iš anksčiau kieto ar perkepto mėsos gabalo. Ištraukti kiaulienos sumuštiniai ar kiaulienos troškinys išryškins naujaisuminkštinta kiauliena.