2024 Autorius: Elizabeth Oswald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 00:09
Nėra nieko geresnio už tobulai keptą, sultingą itališką dešrą prie stiklinės Sangiovese ir mėgstamų makaronų. … Dešrelių išvirimas prieš kepant ant grotelių užtikrina kad jūsų dešra iškeps, todėl visos sultys išliks viduje, o kepsninėje gaubtas rudas ir traškus.
Kiek laiko verdame itališką dešrą prieš kepant ant grotelių?
Šviežia dešra
Įpilkite vandens, kad dešra apsemtų, ir virkite, kol dešra bus pilka (apie 10–15 minučių.) Tada dešrą galima kepti kol gražiai apskrus. Virtą dešrą taip pat galima lėtai kepti ant žarijų, dažnai vartant iki pilkai rudos spalvos.
Ar prieš kepant ant grotelių reikėtų išvirti dešrą?
Supratome, kad mums labai reikia tam tikro grunto, kai kalbame apie supakuotą mėsą, todėl kreipėmės į „Bon Appétit“bandomąją virtuvę, kad sužinotume, kada garinti ar virti dešreles ir kada įkaitinti grilį. „Bet kokia šviežia, emulsinta dešra, panaši į bratwurst'ą, tikrai turi būti virta“, – sako bandomosios virtuvės bendradarbė Alfia Muzio.
Ar dešrą reikia virti?
Kai gaminate žalią arba šviežią dešrą, prieš virinant mėsa gali greičiau pasiekti saugią vidinę temperatūrą, o tai padeda pašalinti mėsoje esančius su maistu plintančius patogenus. Tačiau, nors galite išvirti dešrą prieš kepant, dažniausiai to nereikia.
Ar galite kepti žalią itališką dešrą?
Jei neturite laukoant grotelių, galite naudoti grilio keptuvę ir joje kepti itališkas dešreles. Dešreles dėkite tiesiai ant grotelių ir kepkite ant grotelių 5–7 minutes iš kiekvienos pusės arba kol iškeps. Kai dešra baigs virti, perkelkite dešrą į indą ar lėkštę ir įdėkite į foliją, kad būtų šilta.
Rekomenduojamas:
Kas sveikiau juodintas ar keptas ant grotelių?
Lašišos kepimas ant grotelių yra vienas sveikiausių būdų ją gaminti, ypač jei kenčiate nuo širdies problemų. Joje gausu maistinių medžiagų, bet iš tikrųjų jos kalorijų kiekis mažesnis nei pajuodusios lašišos. Ant grotelių keptos lašišos gausite aukštos kokybės b altymų, kurių reikia jūsų organizmui, taip pat reikalingų aminorūgščių.
Kada vyksta muštynės ant grotelių?
BBQ Brawl 2 sezonas bus rodomas Food Network pirmadieniais 21 val. ET/PT. Kokiame kanale rodomas BBQ Brawl? BBQ Brawl (pirmajame sezone pavadintas BBQ Brawl: Flay v. Symon) yra Amerikos maisto gaminimo varžybų televizijos serialas, rodomas Food Network.
Ar prieš kepant razinas reikėtų apkepti?
Prieš valgydami rehidratuokite juos, kad jie būtų pilni. Razinas sudėkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad apsemtų. Jie suminkštės per kelias minutes. Tai taip pat puikiai tinka kepant į receptus dedant razinų (ar kitų džiovintų vaisių).
Ar prieš kepdami ant grotelių reikėtų pamirkyti iešmelius?
Nors 30 minučių yra minimumas, geriausia planuoti iš anksto ir pamirkyti bambukinius iešmelius nakčiai vandenyje. Ilgai užtrunka, kol iešmeliai sugeria vandenį, tačiau gerai išmirkyti, lėtai atiduodantys drėgmę iešmeliai ilgiau išsilaikys ant grotelių nesudegdami.
Ar yra skirtumas tarp kepimo ant grotelių ir kepimo ant grotelių?
„Kai kepate ant grotelių, gaminate naudodami lėtai apeinamą karšto oro vienetą su uždarytu dangčiu. Kepama ant grotelių uždengus dangtį, o jūs gaminate ant dugno, o ne aplink š altinį. „Jūs kepate kepsnį ir kepate kiaulienos užpakaliuką“ Kodėl kepimą ant grotelių žmonės vadina kepsnine?
