2024 Autorius: Elizabeth Oswald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 00:10
Minkštas grietinėlės sūris reiškia, kad jis pašildytas iki kambario temperatūros. Suminkštintas kreminis sūris užtikrins, kad tešloje ar glajuje neliktų gabalėlių. Tik suminkštintas, kambario temperatūros, kreminis sūris susiplaks į tą kreminę sklandžią tekstūrą, kuri taip mėgstama pagal receptą.
Per kiek laiko kreminis sūris suminkštėja?
Kadangi grietinėlės sūris turi tokį didelį riebalų kiekį, jis netrunka sušilti iki kambario temperatūros, jei patalpoje gana šilta. Užtrunka apie trisdešimties minučių ant prekystalio, kad gerokai suminkštėtų, ir maždaug valandos, kol visiškai atšils iki kambario temperatūros (vėlgi, priklausomai nuo lauko ir virtuvės temperatūros).
Kaip žinoti, kada kreminis sūris suminkštėja?
Patikrinkite, ar kreminis sūris suminkštėjo, švelniai spausdami jį šaukšto nugara. Jei jis suminkštėjęs, turėtų lengvai pasiduoti. Jei ne, toliau kaitinkite mikrobangų krosnelėje aukštoje temperatūroje 8 sekundes, kol kreminis sūris suminkštės.
Kaip gauti minkšto kreminio sūrio?
Kaip greitai suminkštinti kreminį sūrį
- Jei norite gauti 8 uncijų grietinėlės sūrio bloką, padėkite visiškai nesupakuotą sūrį ant mikrobangų krosnelėje tinkamos lėkštės ir 15 sekundžių dėkite į mikrobangų krosnelę aukštoje temperatūroje.
- Pridėkite 10 sekundžių kiekvienai papildomai 8 uncijas sūrio arba, jei reikia, kol suminkštinsite kreminį sūrį.
Ar grietinėlės sūrį reikia suminkštinti sūrio pyragui?
Kaipkol jis nebėra kietas iš šaldytuvo, jums turėtų būti viskas gerai. Tiesa, šis metodas vis tiek užtrunka maždaug 15 minučių, kol galėsite naudoti kreminį sūrį, bet tai greičiau nei laukti, kol kreminis sūris suminkštės ant prekystalio, ir nėra pavojaus, kad jis per daug suminkštės ar išsilydys.
Rekomenduojamas:
Kodėl kreminis sūris vadinamas schmear?
Tradicine prasme šermukšnis yra didus kreminio sūrio užtepimas ant bagelio. Pats žodis kilęs iš jidiš kalbos, kilęs iš užtepimo ar tepinėlio šaknies. Ar paprastas grietinėlės sūris? Šis žodis yra kilęs iš jidiš ir manoma, kad jis kilęs iš „tepimas“arba „tepalas“šaknies.
Ar kreminis sūris turi būti trupinis?
Sausa arba gleivėta tekstūra. Kreminis sūris turėtų būti lygus arba kreminis. Jei jūsų sūris atrodo sausas, grūdėtas, kreidos arba gleivingos tekstūros, vadinasi, jis jau sugedęs. Kodėl kreminis sūris sutrupėja? Kadangi grietinėlės sūris yra maždaug pusė vandens, jis ypač jautrus ledo kristalų susidarymui ir tirpimui, kuris vyksta šaldant ir atitirpinant.
Ar kreminis sūris buvo išrastas Filadelfijoje?
Kilmė. Ironiška, bet nepaisant pavadinimo, Philadelphia Cream Cheese buvo išrastas Niujorke, o ne Filadelfijoje. 1872 m. William Lawrence, pienininkas iš Chesterio, Niujorko, bandė pagaminti Neufchâtel – aštrų, traškesnį sūrio gaminį, kuris tuo metu buvo populiarus Europoje.
Kada kreminis sūris suminkštinamas?
Patikrinkite, ar kreminis sūris suminkštėjo, švelniai paspausdami jį šaukšto galine dalimi. Jei jis suminkštėjęs, turėtų lengvai pasiduoti. Jei ne, toliau kaitinkite mikrobangų krosnelėje aukštoje temperatūroje 8 sekundes, kol kreminis sūris suminkštės.
Ar kreminis sūris sveikas?
Kreminis sūris yra universalus pieno užtepas. Tai geras vitamino A š altinis ir jame nėra daug laktozės. Tačiau jame mažai b altymų ir daug riebalų bei kalorijų, todėl geriausia jį vartoti saikingai. Pažymėtina, kad tokiose versijose kaip plaktas grietinėlės sūris yra mažiau riebalų ir mažiau kalorijų.
