Atvėsinę okra galite užšaldyti keliais būdais. Sudėkite visas ankštis į sandarius šaldiklio maišelius arba talpyklas. … Kai jie sušals, sudėkite juos į šaldymo maišelius. Jei ketinate kepti okra vėliau, po blanširavimo supjaustykite ankštis skersai ir apibarstykite kukurūzų miltais arba miltais.
Ar galite užšaldyti okra jos nevirę?
Nors galite užšaldyti okra ar bet kurią daržovę, nebalindami, turėtumėte tikėtis, kad prarasite dalį okraos skonio, tekstūros ir spalvos. Norėdami išlaikyti geriausią įmanomą okra kokybę užšaldytą, įsitikinkite, kad naudojate šaldiklio talpyklą, kurią lengva sandariai užsandarinti ir kuri sulaikys drėgmę, ypač garus, …
Ar galite užšaldyti okra be blanširavimo?
Ar galite užšaldyti okra jos nevirę? Trumpas atsakymas yra taip, bet aš nepatarčiau to nedaryti. Kepimo procesas (arba blanširavimas, jei norite eiti šiuo keliu) padeda suskaidyti okra fermentus. Jas suskaidžius padeda išsaugoti pačios okra skonį ir tekstūrą.
Ar šviežia okra gerai užšąla?
Smooth tipo veislės užšąla taip pat arba geriau nei gūbruotos veislės, nes jos neskyla taip lengvai. Paruošimas – Išrinkite jaunas švelnias ankštis ir suskirstykite į mažas (4 colių ar mažesnes) ir dideles ankštis. Skalbti.
Kaip užšaldyti okra sriubai?
Padėkite okra ant kepimo formų, kol užteks užpildyti didelį šaldiklio maišelį. Kai užpildysite šaldiklio maišelį, būtinai išspauskite viskąoro pertekliaus, prieš uždarydami maišelį ir įdėdami okra į šaldiklį. Užšaldyta okra laikoma apie 6 mėnesius – pakankamai ilgai, kad nuneštų jus į kitą sezoną.
