Štai keli patarimai, kaip jį pridėti prie maisto:
- Gamindami mėsą, vištieną pabarstykite raudonėliais, kad gautumėte skonį.
- Naudokite marinatuose arba įdaruose.
- Supjaustykite ir įmaišykite į duonos ar picos tešlą, kad gautumėte žolelių skonį.
- Į salotas pridėkite šviežių raudonėlio lapų.
- Pabarstykite mocarelos sūrio ir pomidorų griežinėlius ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Ką daryti su šviežiu raudonėliu?
Kai kurie iš dažniausiai naudojamų raudonėlių yra pomidorų receptai, pvz., pica ir makaronų padažas, taip pat alyvuogių aliejaus patiekalai. Raudonėlis dažniausiai derinamas su alyvuogių aliejumi, kad būtų sukurtas kvapnus raudonėlių aliejus, itališki vinaigretai ir marinatai avienos, vištienos ir jautienos patiekalams.
Kokią šviežio raudonėlio dalį naudojate?
Švieži raudonėliai turi didžiausią skonį ir aromatą. Nuplėškite lapus nuo stiebo ir išmeskite stiebą. Švieži raudonėliai dažniausiai naudojami puokštėms ir sriuboms ruošti. Šiuo tikslu nenuplėškite lapų nuo šakelių, o suriškite juos su likusiomis žolelėmis.
Ar galite valgyti šviežių raudonėlio lapų?
Pridėkite šviežių raudonėlio lapų į patiekalus, kuriuos ruošiate likus ne daugiau kaip 20 minučių iki gaminimo pabaigos, kad išsaugotumėte jų skonį ir išvaizdą. Pabarstykite plonais griežinėliais pjaustytų šviežių raudonėlio lapelių į salotas arba ant mėsos, paukštienos, žuvies ir makaronų patiekalų kaip garnyro.
Kokia raudonėlio augalo dalis yra valgoma?
Maisto gaminimas. Kaip ir raudonėlio augalo lapai, gėlės taip pat yra valgomos. Juose nėra nuodingų medžiagų, juos galima saugiai vartoti prie daugelio patiekalų. Vienas dalykas, kurį reikia paminėti, yra tai, kad raudonėlio žiedų skonis nėra toks stiprus kaip vieno iš žalių lapų.
