Nr. … Daugiau nei 80 procentų maisto produktų transriebalų gaunama iš
iš dalies hidrintų augalinių aliejų sutrumpintuose maisto produktuose, užkandžiuose, keptuose maisto produktuose ir kepiniuose.
Kuriuose maisto produktuose yra iš dalies hidrintų aliejų?
Pagaminta transriebalų forma, žinoma kaip iš dalies hidrintas aliejus, gali būti randamas įvairiuose maisto produktuose, įskaitant:
- Kepiniai, pvz., pyragaičiai, sausainiai ir pyragai.
- Trumpinimas.
- Mikrobangų spragėsiai.
- Šaldyta pica.
- Šaldytuve šaldyta tešla, pvz., sausainiai ir vyniotiniai.
Kokie ingredientai yra „Oreos“?
SUDEDAMOSIOS DALYS: CUKRAUS, NEBALINTI SODRINTI MILTAI (KVIEČIŲ MILTAI, NIACINAS, SUMAŽINTAS GELEŽIS, TIAMINO MONONITRATAS {VITAMINAS B1}, RIBOFLAVINAS, PAOLMINAS B2}), /ARBA KANOLŲ ALIEJUS, KAKA (APDIRBTA SU šarmais), DIDELIS FRUKTOZĖS KURŪZŲ SIRUPAS, RAUGAS (KEPIMO SODA IR (ARBA) KALCIO FOSFATAS), DRUSKA, SOJŲ LECITINAS, ŠOKOLADAS, …
Kaip atpažinti iš dalies hidrintus aliejus?
Kitas būdas tai sužinoti – pažiūrėti sudedamųjų dalių sąrašą. Maisto etiketėje sudedamosios dalys turi būti nurodytos kiekio tvarka, nuo didžiausio iki mažiausio. Jei hidrinti arba iš dalies hidrinti aliejai yra sąrašo pradžioje ir prieš polinesočiuosius arba mononesočiuosiusaliejus, žinote, kad produkte yra daug transriebalų.
Ar „McDonald“naudoja iš dalies hidrintus aliejus?
MacDonald's restoranuose naudojamas kepimo aliejus Persijos įlankos bendradarbiavimo tarybos šalyse nėra hidrinamas (aliejus apdorojamas vandeniliu), todėl nehidrinamas.
