Nustatytas, kad vienas iš prinokusių bananų (Musa acuminata L.) ir gysločių (Musa spp.) minkštime vyraujančių b altymų yra lektinas.
Ar bananuose mažai lektinų?
Jei laikotės lektinams palankios dietos, taip pat galite mėgautis žaliais bananais, bet ne prinokusiais bananais, nes juose be didelio cukraus kiekio yra ir lektinų. Sorgai yra puikus skaidulų (atsparaus krakmolo) š altinis ir jame mažai lektinų, palyginti su miežiais, rudaisiais ryžiais, kvinoja ir nesmulkintais kviečiais.
Kuriuose vaisiuose mažai lektinų?
Tačiau vaisiai ir daržovės, kuriuose yra palyginti mažai lektino, yra:
- obuoliai.
- artišokai.
- arugula.
- šparagai.
- burokėliai.
- gervuogės.
- mėlynės.
- bok choy.
Kokių 3 maisto produktų dr. Gundry sako vengti?
Maistas, kurio reikia vengti
Pasak daktaro Gundry, galite valgyti kai kurias iš uždraustų daržovių – pomidorus, paprikas ir agurkus, jei jos yra buvo nulupti ir išsėtos sėklos. Augalų paradokso dieta pabrėžia sveikus, maistingus b altymų ir riebalų š altinius, tuo pačiu uždraudžiant nakvišus, pupeles, ankštinius augalus, grūdus ir daugumą pieno produktų.
Ar kavoje daug lektinų?
Lektinas yra angliavandenius surišantis b altymas, kurio įvairiais kiekiais galima rasti daugumoje augalų, įskaitant pupeles, ankštinius augalus, grūdus, vaisius ir daržoves (pvz., bulves, pomidorus, saldžiąsias bulves, cukinijas, morkas,uogos, arbūzas), riešutai, kava, šokoladas ir kai kurios žolelės bei prieskoniai (pvz., pipirmėtės, mairūnai, muskato riešutas).
