2024 Autorius: Elizabeth Oswald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 00:09
Manoma, kad patiekalas yra Indėnų kilmės. Paprastai jis buvo vadinamas Awendaw arba Owendaw. Pirmasis spausdintas šaukšto duonos receptas pasirodė 1847 m. Saros Rutledge kulinarinėje knygoje „The Carolina Housewife“.
Kada buvo išrasta šaukšto duona?
Savo knygoje „Southern Food“Johnas Egertonas teigė, kad šaukšto duona tikriausiai kilusi iš Virdžinijos maždaug 1824. Kiti sako, kad šis receptas su turtingais ingredientais, tokiais kaip sviestas, pienas ir kiaušiniai, turėjo būti sukurtas po pilietinio karo.
Kodėl tai vadinama šaukšto duona?
Pavadinimas gali kilti iš suppone arba suppawn, indėnų kalbos žodžio, reiškiančio košę iš kukurūzų miltų, sumaišytų su verdančiu vandeniu. Tačiau šaukšto duona atsirado daug vėliau, todėl labiau tikėtina, kad patiekalas vadinamas šaukšto duona nes jis toks minkštas, kad reikia valgyti su šaukštu.
Iš ko gaminama šaukšto duona?
Šaukšto duona, dar žinoma kaip kukurūzų troškinys arba kukurūzų pudingas, yra kremiškesnė kukurūzų duonos versija, kurią valgote su šaukštu. Labiausiai žinomas receptas yra iš Jiffy ir paprastai gaminamas iš Jiffy kukurūzų bandelių mišinio, sviesto, grietinės, kiaušinių, konservuotų kukurūzų ir konservuotų grietinėlės kukurūzų.
Kuo skiriasi kukurūzų duona ir šaukštas?
Šaukšto duona yra lengvesnė, drėgnesnė kukurūzų duonos versija. Tai kažkur tarp paprasto suflė arba pikantiško britiško stiliaus pudingo ir kukurūzų duonos, pagal tradicinius receptus reikia plakti kiaušinių b altymus.ir sulankstyti, panašiai kaip suflė. Jis patiekiamas naudojant šaukštą, todėl ir pavadinimas.
Rekomenduojamas:
Ar beždžionių duona turėtų būti tešla?
Kad suprasčiau, ar beždžionių duona iškepusi, aš paprastai pajudinu keletą gabalėlių centre, kad pamatyčiau, ar jie nėra per tešlūs. Jei ne, galite eiti! Tik neperkepkite! Norite, kad jūsų beždžionių duona būtų itin lipni ir skani, o ne sausa ir trupanti.
Kas atsitinka, kai duona per daug atspari?
Per daug atspari tešla kepimo metu labai neišsiplečia, o ir nepakankamai atspari tešla. Pernelyg atsparios tešlos suyra dėl susilpnėjusios glitimo struktūros ir per didelio dujų susidarymo, o nepakankamai atsparios tešlos dar negamina pakankamai anglies dvideginio, kad tešla gerokai išsiplėstų.
Kas yra gaidžių duona?
Guogių duona buvo prastesnė britų kukurūzų arba kvietinės duonos rūšis, sumaišyta su „gaulių piktžolėmis“. XVII amžiuje praktika, žinoma kaip „lipdymas“duonos iš gaidžių, turėjo seksualinę konotaciją. Gailių duona taip pat minima XIX a. darželyje.
Kas yra masinė duona?
„Masinė duonos gamyba apima genetiškai modifikuotų mielių naudojimą, o tai reiškia, kad organizme vyksta fermentacija ir puvimas“, – aiškino p. Averjanovas. „Vis dažniau pasitaiko mikrobinė flora ir virškinamojo trakto gleivinės traumos. Ar masinė duona jums kenkia?
Kaip vadinamas šaukšto laikiklis?
Šaukšto laikiklis (taip pat žinomas kaip dublé) yra virtuvės reikmenys, naudojami kaip šaukštų ir kitų maisto ruošimo reikmenų padėtis, kad ant jo nepatektų virimo skysčių. stalviršius, taip pat neleiskite šaukštui liesti jokių teršalų, kurie gali būti ant prekystalio.
