Kad suprasčiau, ar beždžionių duona iškepusi, aš paprastai pajudinu keletą gabalėlių centre, kad pamatyčiau, ar jie nėra per tešlūs. Jei ne, galite eiti! Tik neperkepkite! Norite, kad jūsų beždžionių duona būtų itin lipni ir skani, o ne sausa ir trupanti.
Kaip žinoti, kada beždžionių duona iškepa?
Žinosite, kad jūsų beždžionių duona yra iškepusi kai jos viršus išsipūtęs ir traškus ir kai į storiausią vietą įsmeigtas iešmas išeis švarus.
Kaip pataisyti nepakankamai iškeptą beždžionių duoną?
Daugeliu atvejų nepakankamai iškeptą duonos kepalą galima pataisyti grąžinant jį į orkaitę dar kelioms minutėms. Tai pasakytina apie kepalus, kurių duonos išorė gali atrodyti visiškai sustingusi, tačiau duonos vidus vis dar yra guminis. Įdėkite kepalą atgal į iki 350° F įkaitintą orkaitę 10-20 minučių.
Ar beždžionių duonai reikia naudoti „bundt“keptuvę?
Ar beždžionių duonai reikia Bundt keptuvės? Nors tikriausiai matėte, kad daugelis parduotuvėje įsigytų versijų yra tradicinės Bundt formos, tai nėra būtina. Beždžionių duona kepama duonos keptuvėje, sausainių formoje, keptuvėje arba keptuvėje.
Kaip išlaikyti beždžionių duoną minkštą?
Saugojimas kambario temperatūroje yra geriausias pasirinkimas norint išlaikyti šviežumą, jei beždžionių duoną ketinate suvalgyti per kelias dienas. Beždžionių duoną laikykite plastikiniame maišelyje ir atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Maišelis sumažina drėgmės praradimą ir išlaiko duonąminkštas ir elastingas apie dvi dienas.
