Neapolietiškas padažas, dar vadinamas Napolio padažu arba Napoletana padažu, yra bendras pavadinimas, suteikiamas įvairiems pagrindiniams pomidorų padažams, pagamintiems iš itališkos virtuvės, dažnai patiekiamiems su makaronais arba šalia jų. Neapolyje neapolietiškas padažas tiesiog vadinamas la salsa, o tai pažodžiui reiškia padažą.
Iš ko gaminamas Napolitana padažas?
Kas yra Napolitana padažas? Tai itin greitas padažas, pagamintas iš tik pomidorų, česnako, grūstų raudonųjų pipirų ir baziliko. Tai taip pat amerikiečiai vadintų marinara.
Kuo skiriasi Napoli ir marinara padažas?
Padažas, kurį dauguma amerikiečių žino kaip „Marinara“, iš tikrųjų labiau atitinka „neapolietišką Padažą“, kilusį iš Neapolio, Italijoje. … Napoli Sauce iš esmės yra pomidorų padažas, virtas su pomidorais ir svogūnais. Štai apie tai! Tai taip pat proga šiek tiek pakalbėti apie konservuotus San Marzano pomidorus.
Kas yra Napolis?
Neapolis. / (ˈnaːpoli) / daiktavardis. Itališkas Neapolio pavadinimas.
Kodėl jie vadinami neapolietiškais makaronais?
Šefas patiekalą pavadino Neapolio (Italija) vardu (todėl „Napoli“). Fonetiškai japonų kalba neskiria R ir L kaip atskirų garsų, todėl naudoja tuos pačius katakanos simbolius, vaizduojančius vakarietiškų abėcėlių R ir L garsus.
