Visiškai ne, sako istorikai. Legenda, kad makaronus įkvėpė kiniški makaronai, kuriuos XIII amžiuje į Europą atvežė Marco Polo, buvo plačiai tikima. Tačiau daugeliui itališkų makaronų kiniška kilmė yra mitas.
Ar makaronai kilę iš Kinijos?
Nors mes galvojame apie makaronus kaip kultūrinį itališką maistą, greičiausiai jie yra senovės Azijos makaronų palikuonys. Paplitęs įsitikinimas apie makaronus, kad juos į Italiją iš Kinijos XIII amžiuje atvežė Marco Polo. … Makaronai Azijoje egzistavo dar gerokai prieš Polo kelionę į Kiniją.
Iš kur atsirado spagečiai?
Nors kai kurie istorikai mano, kad makaronai kilę iš Italijos, dauguma yra įsitikinę, kad Marco Polo iš tikrųjų juos parsivežė iš savo epinės kelionės į Kiniją. Ankstyviausi žinomi makaronai buvo gaminami iš ryžių miltų ir buvo paplitę rytuose. Italijoje makaronai buvo gaminami iš kietųjų kviečių ir formuojami į ilgas sruogas.
Kas išrado itališkus spagečius?
Šiuolaikiniai makaronai neturi kiaušinių ir džiovinami specialiose kamerose, kuriose aplink makaronus cirkuliuoja vėsus, sausas oras, kad jie tolygiai išdžiūtų ir nesutrūktų ar deformuotųsi. Šio tipo spagečius labai neabejotinai išrado italai. Tiesą sakant, tai buvo vieno italo kūrinys: Nicola de Cecco.
Kaip makaronai atkeliavo į Italiją?
Joje teigiama, kad makaronus į Italiją Marco Polo atvežė per Kiniją. Tuo metu Polo išvyko į KinijąJuanių dinastija (1271–1368) ir kinai makaronus vartojo jau 3000 m. pr. Kr. Činghajaus provincijoje.
