Hidrolizatas reiškia bet kokį hidrolizės produktą. B altymų hidrolizatas yra ypatingas pritaikymas sporto medicinoje, nes jo vartojimas leidžia organizmui greičiau pasisavinti aminorūgštis nei nepažeistus b altymus, taip maksimaliai padidinant maistinių medžiagų patekimą į raumenų audinius.
Kaip pasigaminate b altymų hidrolizato?
B altymų hidrolizatai gaminami iš išgrynintų b altymų š altinių kaitinant rūgštimi arba, pageidautina, pridedant proteolitinių fermentų, po to atliekamos gryninimo procedūros.
Kas yra b altymų hidrolizato milteliai?
B altymų hidrolizatas yra aminorūgščių mišinys, paruoštas padalijant b altymą rūgštimi, šarmu arba fermentu. Jis suteikia pirminės medžiagos maistinį ekvivalentą ją sudarančių aminorūgščių pavidalu ir yra naudojamas kaip maistinių medžiagų ir skysčių papildymas specialiose dietose.
Kokia yra hidrolizuotų b altymų nauda?
Kokie yra hidrolizuotų b altymų pranašumai, palyginti su nepaliestais b altymais?
- Padidėjęs ir greitesnis aminorūgščių prieinamumas. …
- Didesnis insulinotropinis poveikis. …
- Greitesnis atsigavimas po treniruotės ir našumas treniruotės metu. …
- Veiksmingas vyresnio amžiaus žmonėms.
Iš ko pagamintas b altymų hidrolizatas?
3.2.
Pieno b altymų hidrolizatai ir išrūgų b altymų hidrolizatai paprastai gaminami fermentu katalizuotos atitinkamo b altymo hidrolizės būdu (paprastai iš anksto išgryninami membranaprocesai ir (arba) jonų mainai), po to džiovinamas iki miltelių pavidalo.
