Kukurūzų miltai yra puikus tirštiklis be glitimo. Jis turi šiek tiek želatinesnę tekstūrą, todėl vienu metu įpilkite tik arbatinį šaukštelį, kitaip padažas gali tapti purus. Kukurūzų krakmolą naudokite troškiniui sutirštinti virimo pabaigoje, nes ilgai gaminant krakmolas gali suskaidyti ir jūsų troškinys vėl iškrenta.
Kada turėčiau sutirštinti jautienos troškinį?
Jei jums labiau patinka troškinys tirštesnėje pusėje, jautieną galite įberti į miltus arba kukurūzų krakmolą prieš kepdami – likę gabaliukai sutirštės troškinį ir pridėkite gilesnį skonį. Asmeniškai mes mėgstame šiek tiek kąsnelio daržoves, todėl jas dedame likus maždaug 45 min. kepimo laiko.
Kaip sutirštinti troškinį lėtoje viryklėje?
Kukurūzų krakmolas, bulvių krakmolas ir avinžirnių miltai yra keletas būdų, kaip lėtoje viryklėje sutirštinti sriubas, troškinius ir padažus. Vos vienas ar du šaukštai bet kurio – pridėjus gaminimo pabaigoje – padažus ypač gerai sutirštins.
Kada naudoti kukurūzų miltus?
Kukurūzų miltai
- Naudojimas: troškiniams, troškiniams, sriuboms ir saldžiams bei pikantiškiems padažams tirštinti.
- Parengimas: Prieš dedant į bet kokį skystį, kukurūzų miltus reikia sumaišyti su trupučiu š alto vandens. …
- Saugoti: laikykite vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje iki 1 metų.
Ar galiu į lėtą viryklę įberti kukurūzų miltų?
1 Kukurūzų miltai: Sumaišykite 1–2 šaukštus kukurūzų miltų su 1–2šaukštai vėsaus vandens iš čiaupo. Maišykite, kol abu gerai sujungsite, kad būtų skystis be gabalėlių. Supilkite šį mišinį tiesiai į lėtos viryklės patiekalą maždaug 20-30 minučių prieš patiekiant. … Šie pridėtiniai kukurūzų miltai sutirštins recepte nurodytus skysčius.
