Beigelis yra duonos gaminys, kilęs iš Lenkijos žydų bendruomenių. Jis tradiciškai rankomis formuojamas iš mielinės kvietinės tešlos, maždaug rankos dydžio, iš mielinės kvietinės tešlos, kuri iš pradžių trumpai pavirinama vandenyje, o po to kepama.
Kur buvo išrastas beigelis?
Vis dėlto viena versija pirmųjų beigelių datuojama XVII amžiaus pabaigoje Austrijoje, sakydama, kad riestainius išrado 1683 m. Vienos kepėjas, bandydamas pagerbti Karalių. Lenkija, Janas Sobieskis.
Kas pirmasis pagamino beigelius?
Yra tam tikrų įrodymų, kad beigelis galėjo būti pagamintas Vokietijoje prieš gaminant Lenkijoje. XVI ir XVII amžiaus pirmoje pusėje bajgielis tapo pagrindiniu lenkų virtuvės patiekalu. Jo pavadinimas kilęs iš jidiš kalbos žodžio beygal iš vokiečių dialekto žodžio beugel, reiškiančio „žiedas“arba „apyrankė“.
Kas išrado beigelį ir kodėl?
Istorija pasakoja, kad kepėjas Vienoje, Austrijoje, XVII amžiaus pabaigoje atsitiktinai išrado beigelį. Jis tai padarė kaip duoklę Lenkijos karaliui Janui Sobieskiui III, kuris vadovavo pajėgoms išgelbėti Austriją nuo turkų užpuolikų.
Ar beigeliai atkeliavo iš Vokietijos?
Beigelis yra viena iš nedaugelio duonos rūšių, kuri gali būti laikoma unikalia Šiaurės Amerikoje. Jis kilęs iš Europos, tačiau šiandien Amerikoje valgoma versija turi mažai ką bendro su originalu. Teigiama, kad beigelius išrado lenkaižydai Krokuvoje, nors jų kilmė neaiški.
