JAV žemės ūkio departamentas teigia, kad vaisinis pyragas šaldytuve išsilaikys nuo dviejų iki trijų mėnesių ir išlaikys savo kokybę, jei bus laikomas šaldiklyje iki metų.
Kiek ilgai galite laikyti vaisių pyragą kambario temperatūroje?
Kad pailgintumėte vaisių pyrago galiojimo laiką, uždenkite folija arba plastikine plėvele arba įdėkite į plastikinį maišelį, kad neišdžiūtų. Tinkamai laikomas šviežiai iškeptas vaisių pyragas normalioje kambario temperatūroje užteks apie 1 mėnesį.
Kaip vaisių pyragas išsilaiko ilgiau?
Vaisinis pyragas yra stabilus maisto produktas, nepanašus į jokį kitą. Visi tie sausieji ingredientai nesuteikia mikroorganizmams pakankamai drėgmės, kad jie galėtų daugintis, kaip 2014 m. paaiškino Šiaurės Karolinos valstijos universiteto maisto saugos specialistas Benas Chapmanas… Tai neleidžia bakterijoms vystytis ant pyrago.
Kaip laikyti vaisių pyragą iškepus?
Vaisinis pyragas turi būti tvirtai suvyniotas ir brandinamas vėsioje, sausoje vietoje. Jei pyragą suvyniojote į sumirkytą marlę, kartą per savaitę pamirkykite audinį ir laikykite nuo šešių savaičių iki trijų mėnesių. Tiesiog į plastikinę plėvelę įvyniotus pyragus pirmuosius du mėnesius kas kelias dienas reikia aptepti alkoholiu.
Kiek ilgai išsilaikys vaisių pyragas su alkoholiu?
JAV žemės ūkio departamentas (USDA) siūlo laikyti sandėliuke iki 1 mėnesio, iki 6 mėnesių šaldytuve ir iki metų sušaldyti.