Persikai kilę iš Kinijos, kur jie yra vienas seniausių prijaukintų vaisių, auginamas beveik 4000 metų. Kinijoje egzistuoja didžiulė genetinė įvairovė, kur persikai ir su jais susijusios rūšys auga provincijose nuo šiltų subtropikų pietų iki š altos ir sausos šiaurės.
Kaip persikai pateko į Ameriką?
Persikus (Prunus persica) į Šiaurės Ameriką 1500-ųjų viduryje įvežė ispanų vienuoliai aplink Sent Augustiną, Floridą. Iki 1607 m. jie buvo plačiai paplitę Džeimstaune, Virdžinijoje. Medžiai lengvai auga iš sėklų, o persikų kauliukus lengva išsaugoti ir transportuoti.
Kodėl persikai svarbūs kinams?
Persikas yra rožių šeimos narys, pirmą kartą buvo auginamas Kinijoje ir buvo gerbiamas kaip ilgaamžiškumo simbolis. … Jis turi ypatingą reikšmę kinų kultūroje: persikas laikomas gyvybės medžiu, o persikai – nemirtingumo ir vienybės simboliu. Persikų žiedus nešioja Kinijos nuotakos.
Kaip persikai pateko į Gruziją?
Persikai iš pradžių atkeliavo iš Kinijos. Jais buvo prekiaujama Šilko keliu ir jie pateko į Europą, kol galiausiai papuošė Amerikos giraites. Remiantis New Georgia Encyclopedia, „pranciškonų vienuoliai pristatė persikus Sent Simonso ir Kamberlando saloms palei Džordžijos pakrantę 1571 m.“
Iš kur daugiausia persikai?
Keturios geriausios persikų spalvos valstijosgamyba yra Kalifornija, Pietų Karolina, Džordžija ir Naujasis Džersis. 2017 m. Kalifornija tiekė beveik 56 procentus Jungtinių Valstijų šviežių persikų derliaus ir daugiau nei 96 procentus perdirbtų persikų (NASS, 2018).
