Tokie patiekalai būdingi ir daugeliui elitinių restoranų. Prancūzijoje sraigės yra paplitusios ir vadinamos prancūzišku žodžiu „Escargot“. Virtos sraigės paruošiamos su česnakų ir petražolių sviestu, dedamos prieskoniams ir patiekiamos su kevalais. Jie labai brangūs, nes laikomi delikatesu.
Kodėl escargotas yra dalykas?
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], prancūziškai sraigės) yra patiekalas, kurį sudaro virtos valgomos sausumos sraigės. Jie dažnai patiekiami kaip užkandis ir vartojami prancūzų, Nagalando (Indijos) gyventojų, taip pat Vokietijos, Didžiosios Britanijos, Italijos, Portugalijos ir Ispanijos gyventojų.
Kaip sraigės žudomos dėl sraigės?
Sraiges veisti. Kai kurios L'Escargot du Périgord sraigės parduodamos gyvai restoranams ir privatiems klientams, tačiau 80 % jų paruošia ir išvirė Pierre'as ir Béatrice. … Sraigės žūsta panardintos į verdantį vandenį.
Kurioje šalyje žmonės valgo escargotą kaip delikatesą?
Prancūzija yra pasaulyje pirmaujanti sraigių (kitaip dar vadinamų escargots) vartotoja, todėl tai yra geriausia vieta išbandyti šį unikalų delikatesą. Jei pavyks įveikti pradinius nervus, pamatysite, kodėl šį daug b altymų, mažai riebalų ir vitaminų turintį patiekalą prancūzai mėgsta taip pat kaip kamamberą ir batonus.
Kodėl žmonės pradėjo valgyti escargotą?
Paleolito žmonės Ispanijoje pradėjo valgyti sraiges 10 000 metų anksčiau neijų Viduržemio jūros kaimynės, atskleidžia tyrimas. Sraigės buvo papildomas maisto š altinis senovės žmonėms, svarbios jų išlikimui ir prisitaikymui. … Dieta keitėsi per žmogaus evoliuciją.
