Naudokite užšaldymą, kad ilgai išsaugotumėte obuolius, kuriems netinka sezonas, pavyzdžiui, Bramley obuolius. Kad obuolius būtų lengviau naudoti tiesiai iš šaldiklio, geriausia daryti tai, kas vadinama „atviru užšaldymu“, kad griežinėliai nesusidarytų į vieną didelį gumulėlį.
Koks yra geriausias būdas užšaldyti kepamus obuolius?
Norėdami tinkamai užšaldyti virtus obuolius, atlikite šiuos veiksmus:
- Virkite obuolius, kaip norite.
- Palikite juos atvėsti kambario temperatūroje. …
- Padėkite juos ant kepimo skardos, palikdami šiek tiek vietos tarp virtus obuolių. …
- Įdėkite juos į šaldiklį.
- Šaldykite juos maždaug 15 minučių, kol jie taps tvirti liesti.
Kaip užšaldyti kepamus Bramley obuolius?
Instrukcijos
- Obuolius nulupkite ir pašalinkite šerdį. …
- Obuolio skilteles 5 minutes pamirkykite citrinos sulčių vonelėje. …
- Drenas. …
- Išdėliokite ant didelės kepimo skardos. …
- Užšaldykite 4 valandoms – per naktį.
- Perkelkite į šaldymo maišelį, pažymėtą turiniu ir data. …
- Įšaldykite iki 1 metų!
Ar turite išvirti obuolius prieš užšaldant?
Nereikia nulupti obuolių prieš juos užšaldant, bet jei norite, galite. … Pastaba: Desertui, pavyzdžiui, keptiems obuoliams, obuolius rekomenduoju supjaustyti plonomis 1/8 colio griežinėliais, kad juos būtų galima naudoti tiesiai iš šaldiklio. Nereikia atitirpinti obuoliųprieš juos naudodami!
Ką daryti su Bramley obuolių gausa?
Pagaminkite obuolių želė iš Bramley, Crab ar kitų kepamų obuolių. Pasigaminkite obuolių pyrago įdarą: obuolius nulupkite, išskobkite ir supjaustykite. Tai gali būti obuolių valgymas arba virimas. Supilkite juos citrinų sultyse, tada užšaldykite maišeliuose, paruoštuose obuolių pyragams gaminti (smulkios tešlos laikykite šaldiklyje ir būsite pasiruošę).
