Iškeptą pyragą galima užšaldyti 6 mėnesius, tai yra ilgesnis užšaldymo laikas nei nekeptą pyragą. Kokybės praradimas didėja ilgėjant laikymui šaldiklyje. Pyragai gali būti užšaldomi ilgiau nei čia rekomenduojama, tačiau pailgėjus šaldymo laikui jų kokybė labai pablogėja.
Ar galite užšaldyti parduotuvėje pirktą pyragą?
Tvirtai suvyniokite į plastikinę plėvelę ir foliją arba įdėkite į šaldymo maišelį. Šiuos pyragus galima užšaldyti iki dviejų mėnesių.
Kaip užšaldyti iškeptą pyragą?
Iškepkite pyragą ir leiskite visiškai atvėsti. Pyragą neuždengtą dėkite į šaldiklį, kol sustings (per naktį). Sušalusį pyragą sandariai apvyniokite plastikine plėvele arba aliuminio folija, tada įdėkite į plastikinį šaldiklio maišelį ir vėl įdėkite į šaldiklį. Šaldyti, kepti vaisių pyragai išsaugos iki 4 mėnesių.
Ar galite užšaldyti jau iškeptus pyragus?
Nors galite užšaldyti pyragą iškeptą, tačiau patikimiausias kelias į dribsnius ir ryškiausią vaisių skonį yra užšaldyti pyragą prieš kepant. Štai kaip užšaldyti vaisių pyragus, kad būtų galima kepti vėliau: … Pyragą įdėkite į šaldymo maišelį arba suvyniokite į dvigubo storio foliją. Antspaudas, etiketė, ir užšaldymas iki keturių mėnesių.
Ar galite užšaldyti visus pyragus?
Paprastai galite užšaldyti bet kokių vaisių ar kreminio kremo pyragą, kuris kepamas orkaitėje ir neturi jokių kitų priedų (pvz., plaktos grietinėlės ar meringue). Yra dvi didelės šios taisyklės išimtys: 1. Neužšaldykite pyragųkurių įdarui naudojamas kukurūzų krakmolas.