Dauguma sodininkų jums pasakys, kad karčios salotos yra vasaros karščio rezultatas; salotos žinomos kaip vėsiojo sezono daržovė. Kai temperatūra pakyla, augalas įsijungia į brendimo režimą ir užsuka – išsiunčia kotelį ir žiedus. Šio proceso metu gaminamos karčios salotos.
Ar saugu valgyti karčias salotas?
Atsakymas yra taip, galima valgyti karčiųjų salotų. Jis nesuteiks tinkamai užaugintų salotų traškumo ir gaivumo, bet atliks darbą.
Kodėl mano salotos yra aukštos ir karčios?
Dauguma salotų veislių yra vėsaus sezono pasėliai. Atėjus karštam orui, jie iškelia aukštus stiebus, kurie žydės ir susės sėklas. Pastebėsite, kad lapų skonis pradeda kartotis maždaug tuo pačiu metu, kai pailgėja stiebeliai. Tai vadinama varžtais.
Kaip padaryti, kad salotos būtų mažiau karti?
pridėkite riebalų. Riebalų pridėjimas gali subalansuoti kartaus skonio. Be alyvuogių aliejaus, į salotas galite įdėti avokado, riešutų ar sėklų, kad padidintumėte riebalų kiekį. Gaminant žalumynus kokosų aliejus, sviestas ir ghi gali sukurti malonų ir ne tokį kartaus skonį.
Ar varškės salotos yra nuodingos?
Kai augalai žydi, tai paprastai laikoma geru dalyku; tačiau daržovių, auginamų dėl lapų, pavyzdžiui, salotų, špinatų, kopūstų ir kitų kopūstų, skonis pasidaro kartaus, o lapai tampa mažesni ir kietesni, todėl jie tampa nevalgomi..
