Deja, Parmos kumpio šaldyti neturėtumėte ir jis neužšąla ypač gerai! Sugadins ne tik tekstūrą, bet ir kyla pavojus, kad užšaldytas Parmos kumpis gali susirgti. Geriausias būdas yra neužšaldyti Parmos kumpio.
Ar galite užšaldyti virtą supakuotą kumpį?
Kumpį galima užšaldyti, nesvarbu kokio tipo kumpį turite. Pjaustytas, virtas, nevirtas, ant kaulo arba rūkytas! Kumpio sujungimas užšąla taip pat gerai, kaip ir iš anksto supjaustyti ir supakuoti kumpiai, kuriuos perkate iš delikatesų prekystalio, nors kai kurie rezultatai bus geresni nei kiti.
Ar galiu užšaldyti virtą prosciutto?
Blogos naujienos tiems, kurie bando pratęsti savo prosciutto tarnavimo laiką, padėdami jį į šaldiklį, yra tai, kad „Prosciutto užšaldymas niekada nėra gera idėja“, – sako Tedeschi. "Dėl užšalimo temperatūros mėsa gali prarasti būdingą švelnumą ir skonį."
Ar galite užšaldyti supakuotą š altą mėsą?
Neatidarytą supakuotą delikatesų mėsą užšaldyti lengviausia, nes ji jau uždaryta sandarioje pakuotėje. Norėdami papildomai apsaugoti nuo šaldiklio nudegimo, sandarią pakuotę suvyniokite į sandarų šaldymo maišelį arba aliuminio foliją, išspausdami kuo daugiau oro, tada pažymėkite etiketę, datą ir užšaldykite iki dviejų mėnesių.
Ar galite užšaldyti kiaušinius?
Taip, galite užšaldyti kiaušinius. Kiaušinius galima užšaldyti iki metų, nors taip yrarekomenduojama juos sunaudoti per 4 mėnesius, kad būtų šviežumo. Daugelis žmonių lieka su atsarginiais kiaušinių b altymais ar tryniais po recepto, kuriam reikia tik vieno ar kito recepto, arba net išmeta nepanaudotus kiaušinius, kai baigiasi dėžutės galiojimo laikas.