Iš prancūziško žodžio „salade composée“, sudėtos salotos yra paprasčiausiai salotos, išdėliotos lėkštėje, o ne sumestos į dubenį. Tačiau amerikiečių virėjui vasarą tai yra daug daugiau: pietūs ar vakarienė kišenėje, kuriuos galima be galo išradinėti iš naujo ir bet kuriuo metu patiekti daugeliui žmonių.
Kokios yra salotos?
Salotos, paruoštos naudojant daugybę ingredientų, kurie tvarkingai ir simetriškai išdėstyti lėkštėje, o ne mėtyti kartu. Salotų padažas arba vinigretas gali būti užlašinamas lėkštėje arba patiekiamas ant šono.
Ką reiškia sudėtinės salotos?
Mišrus/Sudėtinis
Salotos, kurias sudaro du ar daugiau pagrindinių ingredientų, taip pat užpilas. Pavyzdžiai: kopūstų salotos (smulkinti kopūstai, svogūnai, morkos ir pipirai su majonezu arba paprastu vinaigreto padažu)
Kuo skiriasi įrištos ir sudėtos salotos?
Sumaišytose ir surištose salotose visi ingredientai sumaišomi. Sudėtos salotos, priešingai, yra lėkštė arba lėkštė, ant kurios įvairios salotų dalys išdėstomos atskirai, paprastai ant žalių salotų lapų lovos, kad būtų patrauklus vaizdas. Galima naudoti ir žalius, ir virtus gaminius.
Kokia yra gaminamų salotų paskirtis?
Sudėtos salotos yra salotos, kurios yra išdėstytos, o ne sumaišytos. Šios salotos gali būti įvairių formų: nuo šviežių žalumynų bokšto iki meniškųlėkštėje išdėliotas saulės spindulių spalvos. Galutinis tikslas yra pagardinti formalesnes, elegantiškesnes salotas.
