Gyvūnai, pvz., karvės ir kiaulės, gali virškinti celiuliozę dėl savo virškinamajame trakte esančių simbiotinių bakterijų, bet žmonės to negali. Tai svarbu mūsų mityboje kaip skaidulų š altinis. jis sujungia atliekas mūsų virškinamajame trakte.
Kas atsitiks, jei žmonės valgys celiuliozę?
Žmonės negali virškinti celiuliozės, nes trūksta tinkamų fermentų, kurie skaidytų beta acetalio ryšius. (Daugiau apie fermentų virškinimą kitame skyriuje.) Nevirškinama celiuliozė yra skaidulos, kurios padeda sklandžiai veikti žarnyno traktą.
Ką žmonės daro su celiulioze?
Atsižvelgiant į tai, kaip ji apdorojama, celiuliozė gali būti naudojama popieriui, plėvelėms, sprogmenims ir plastikams gaminti, be to, ji gali būti naudojama daugeliui kitų pramonės sričių. Šios knygos popieriuje, kaip ir kai kuriuose drabužiuose, kuriuos dėvite, yra celiuliozės. Žmonėms celiuliozė taip pat yra pagrindinis reikalingų skaidulų š altinis mūsų mityboje.
Ar žmonės turi celiuliozę virškinančių bakterijų?
Didelis celiuliolizinių bakterijų skaičius nebuvo aptiktas dar keturiems žmonėms. Viena iš padermių yra Bacteroides sp., kuri tik lėtai virškina celiuliozę ir angliavandenių fermentacijos metu gamina sukcinatą, acetatą ir H2.
Ar žmonės gali ištirpinti celiuliozę?
Jūsų kūne yra fermentų, kurie skaido krakmolą į gliukozę, kad pamaitintų jūsų kūną. Tačiau mes, žmonės, neturime fermentų, galinčių skaidyti celiuliozę. … Celiuliozėnetirpsta vandenyje taip, kaip krakmolas, ir tikrai nesuyra taip lengvai.
