2024 Autorius: Elizabeth Oswald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 00:09
Ankštiniai augalai (sojos, pupelės, žirniai, lęšiai, lubinai ir kt.) yra pagrindinis saponino turintis maistas, tačiau kai kurie kiti augalai taip pat gali būti svarbūs, pavyzdžiui, šparagai, špinatai, svogūnai, česnakai, arbata, avižos, ženšenis, saldymedis ir kt. Iš ankštinių augalų saponinų kruopščiausiai buvo ištirti sojos saponinai.
Ką saponinai veikia organizme?
Saponinai mažina lipidų kiekį kraujyje, sumažina vėžio riziką ir mažina atsaką į gliukozės kiekį kraujyje. Dieta, kurioje gausu saponino, gali būti naudojama dantų ėduonies ir trombocitų agregacijos slopinimui, žmonių hiperkalciurijos gydymui ir kaip priešnuodis nuo ūmaus apsinuodijimo švinu.
Ar bananuose yra saponino?
Musa paradisiaca gėlė pranešta, kad turi taninų, saponinų, redukuojančių ir neredukuojančių cukrų, sterolių ir triterpenų. … Bananų minkštime yra antioksidantų, įskaitant vitaminus, karotenoidus ir fenolio junginius, tokius kaip katechinas, epikatechinas, ligninas, taninai, flavonoidai ir antocianinai [14].
Ar avižose yra saponinų?
Avižose yra du unikalūs steroidiniai saponinai – avenakozido A, 1, ir avenakozido B, 2. Tačiau cheminė sudėtis, šių saponinų kiekis komerciniuose avižų produktuose ir jų poveikis sveikatai vis dar iš esmės nežinomi.
Ar saponinai jums kenkia?
Saponinai yra kartaus skonio. Kai kurie saponinai yra toksiški ir yra žinomi kaip sapotoksinai. Saponinai sukelia asumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, užkertant kelią jo pasisavinimui. Saponinai turi priešnavikinį ir antimutageninį poveikį ir sumažina žmonių vėžio riziką, nes neleidžia vėžinėms ląstelėms augti.
Rekomenduojamas:
Kuriuose maisto produktuose yra nikotinamido?
Niacinamido yra daugelyje maisto produktų, įskaitant mieles, mėsą, žuvį, pieną, kiaušinius, žalias daržoves, pupeles ir javų grūdus. Niacinamido taip pat yra daugelyje vitaminų B komplekso papildų su kitais B grupės vitaminais. Niacinamidas taip pat gali susidaryti organizme iš su maistu gaunamo niacino.
Kuriuose maisto produktuose yra mažai krakmolo?
Norėdami gaminti patiekalus, kuriuose būtų mažai krakmolo, sumažinkite: Duona. Sausainiai, pyragaičiai ar kiti desertai su miltais. Makaronai. Popkornai. Ryžiai. Grūdai. Krakmolingos daržovės (pvz., bulvės, burokėliai ir kukurūzai) Krakmolingi vaisiai, pvz.
Kuriuose maisto produktuose yra daug ellaginės rūgšties?
Elago rūgštis yra natūraliai randama medžiaga. Geriausi ellaginės rūgšties š altiniai maiste yra braškės, avietės, gervuogės, vyšnios ir graikiniai riešutai. Kas turi daugiausiai ellaginės rūgšties? Elago rūgštis turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
Kuriuose maisto produktuose yra pantoteno rūgšties?
Kokie maisto produktai suteikia pantoteno rūgšties? Jautiena, paukštiena, jūros gėrybės ir organų mėsa. Kiaušiniai ir pienas. Daržovės, pvz., grybai (ypač šitakai), avokadai, bulvės ir brokoliai. Sveiki grūdai, pvz., nesmulkinti kviečiai, rudieji ryžiai ir avižos.
Kuriuose maisto produktuose yra fukoidano?
Prekyboje parduodamas fukoidanas dažniausiai išgaunamas iš jūros dumblių rūšių Fucus vesiculosus, Cladosiphon okamuranus, Laminaria japonica ir Undaria pinnatifida. Įvairios fukoidano formos taip pat buvo aptiktos gyvūnų rūšyse, įskaitant jūros agurkus.
