Nesotieji riebalai yra riebalai arba riebalų rūgštys, kurių riebalų rūgščių grandinėje yra viena ar daugiau dvigubų jungčių. Riebalų molekulė yra mononesočioji, jei joje yra viena dviguba jungtis, ir polinesočioji, jei joje yra daugiau nei viena dviguba jungtis.
Kokie yra nesočiųjų riebalų rūgščių pavyzdžiai?
Yra du pagrindiniai nesočiųjų riebalų tipai: mononesočiųjų riebalų. Jo yra alyvuogių, rapsų, žemės riešutų, saulėgrąžų ir dygminų aliejuose, taip pat avokaduose, žemės riešutų svieste ir daugumoje riešutų. Tai taip pat yra daugumos gyvulinių riebalų dalis, pvz., vištienos, kiaulienos ir jautienos riebalai.
Kas yra 3 nesočiosios riebalų rūgštys?
Toliau nurodytos riebalų rūgštys turi vieną nesočiąją jungtį
- Krotono rūgštis.
- Miristoleic.
- Palmitoleino rūgštis.
- Sapieno rūgštis.
- Oleino rūgštis.
- Elaido rūgštis.
- Vakceno rūgštis.
- Gadoleino rūgštis.
Kas yra 5 nesotieji riebalai?
Omega-3 riebalai yra svarbi polinesočiųjų riebalų rūšis.
Nesotieji riebalai
- Alyvuogių, žemės riešutų ir rapsų aliejai.
- Avokadai.
- Riešutai, pvz., migdolai, lazdyno riešutai ir pekano riešutai.
- Sėklos, pvz., moliūgų ir sezamo sėklos.
Kas yra labai nesočiosios riebalų rūgštys?
PUFA, aktyvūs reguliuojant genų ekspresiją ir lipidų apykaitą, yra labai nesočiosios riebalų rūgštys 20 ir 22 anglies atomų n-3 ir n-6 serijos, pvz.kaip arachidono rūgštis (20:4, n-6), dokozaheksaeno rūgštis (DHA, 22:6, n-3) ir eikozapentaeno rūgštis (EPA, 20:5, n-3).
