Malono rūgštis yra natūraliai esanti medžiaga, randama daugelyje vaisių ir daržovių. Teigiama, kad citrusiniuose vaisiuose, pagamintuose ekologinėje žemdirbystėje, yra didesnis malonio rūgšties kiekis nei vaisiuose, užaugintuose tradiciniame žemės ūkyje.
Kuo kvepia malonio rūgštis?
Išvaizda B alti kristaliniai milteliai. Molekulinė masė 104,06. Kvapas Acto rūgštis. Savitasis sunkis 1,6 g/mL @ 20°C.
Koks kitas malonio rūgšties pavadinimas?
Malono rūgštis taip pat žinoma kaip propandio rūgštis arba dikarboksimetanas. Pavadinimas kilęs iš graikų kalbos žodžio Malon, kuris reiškia obuolį.
Kam yra maloni rūgštis tirpi?
Nustatyta, kad malono rūgštis, polinė molekulė, kuri taip pat gali jonizuotis, tirpsta vandenyje ir metilo alkoholyje, bet netirpi heksane.
Kur galite rasti malonato?
Malonatas yra trijų anglies dikarboksirūgštis, kurios galima rasti įvairiuose organizmo audiniuose, įskaitant sojų audiniuose, žiurkės smegenyse, sliekuose ir midijose (Kim, 2002; Stumpf ir Burris, 1981; Bundy ir kt., 2001).