Siūloma nešaldyti Comte sūrio. Galima sūrį užšaldyti. Bet jūs tik norite, kad jis nesugestų, o jūsų rūpestis nėra didelis dėl tekstūros ar skonio. Tokiu atveju galite jį užšaldyti.
Ar Comte sūrį galima užšaldyti?
Siūloma nešaldyti Comte sūrio. Galima sūrį užšaldyti. Bet jūs tik norite, kad jis nesugestų, o jūsų rūpestis nėra didelis dėl tekstūros ar skonio. Tokiu atveju galite jį užšaldyti.
Kaip laikote Comte sūrį?
Suvyniotą sūrį laikykite uždengtame inde šaldytuve. Ideali Comté laikymo temperatūra yra nuo 45 ° F iki 55 ° F. Stenkitės vengti didelių temperatūros svyravimų. Jei Comté patiekiate kaip sūrio patiekalo dalį arba sūrio lėkštėje, prieš patiekdami leiskite jam pastovėti kambario temperatūroje vieną valandą, kad būtų optimalus skonis.
Kiek laiko galite laikyti Comte sūrį?
Po trijų savaičių šaldytuve sūrį galima perkelti į rūsį. Jis pažymėtas pagaminimo mėnesiu ir rūsiu, kuriame jis buvo brandinamas.
Kokio sūrio negalima užšaldyti?
Kai kurių rūšių sūriai blogai išsilaiko šaldiklyje. Venkite užšaldyti minkštų sūrių, pvz., camembert ir brie, taip pat sūrių, tokių kaip rikota ir varškė. Nukentės jų tekstūra.
