„Kai kepate ant grotelių, gaminate naudodami lėtai apeinamą karšto oro vienetą su uždarytu dangčiu. Kepama ant grotelių uždengus dangtį, o jūs gaminate ant dugno, o ne aplink š altinį. „Jūs kepate kepsnį ir kepate kiaulienos užpakaliuką“
Kodėl kepimą ant grotelių žmonės vadina kepsnine?
Žodis barbekiu kilęs iš Karibų jūros indėnų genties, vadinamos taino, kalbos. Jų žodis kepimui ant pakeltų medinių grotelių yra barbaka. Remiantis Planet Barbecue, šis žodis pirmą kartą buvo išspausdintas 1526 m. ispanų tyrinėtojo pasakojime apie Vakarų Indiją.
Kas laikoma kepsnine?
Kepimas ant grotelių yra maisto gaminimas mažai ir lėtas. Kepimas ant grotelių dažniausiai naudojamas mėsos gabalams, pvz., šonkauliams, kiaulienos mentėms, jautienos krūtinėlėms arba sveikoms vištoms ar kalakutams. Šių rūšių mėsa paprastai būna kietesnė ir jai reikia lėto kepsninės (arba lėtos viryklės), kad ji būtų skani ir minkšta.
Kas yra kepimas kepsninėje?
barbekiu, valgis lauke, dažniausiai socialinė pramoga, kurios metu ant malkų ar anglių ugnies kepama mėsa, žuvis arba vištiena kartu su daržovėmis. Šis terminas taip pat reiškia kepsninę arba akmenimis išklotą duobutę, skirtą tokiam patiekalui gaminti, arba patį maistą, ypač mėsos juosteles.
Koks greičiausias gaminimo būdas?
6 greičiausi (ir sveikiausi) gaminimo būdai
- Kepimas ant grotelių. taiŠį greitą gaminimo būdą geriausia naudoti tik minkštiems mėsos ir žuvies gabalams bei vėžiagyviams. …
- Griddling. …
- Kepimas maišant. …
- En papillote. …
- Garinimas. …
- Mikrobangų krosnelė.