Nors pasterizavimas padėjo tiekti saugų, daug maistinių medžiagų turintį pieną ir sūrį, kai kurie žmonės ir toliau tiki, kad pasterizavimas kenkia pienui ir kad žalias pienas yra saugus, sveikesnė alternatyva. … Pasterizavimas naikina kenksmingas bakterijas. Pasterizavimas išgelbėja gyvybes.
Ar žalias pienas sveikesnis už pasterizuotą pieną?
Žalias pienas turi geresnę maistinę vertę ir didelę naudą sveikatai, palyginti su pasterizuotu pienu. Žaliame piene yra daugiau biologiškai prieinamų maistinių medžiagų nei pasterizuotame piene, taip pat daug naudingų fermentų ir probiotikų, kurie, kaip žinoma, turi naudos imuninei sistemai ir virškinimo traktui.
Ar turėčiau pasterizuoti savo pieną?
Tačiau turėtumėte pasterizuoti pieną, jei nesate tikri, kad jį saugu vartoti. Taigi, jei neturite savo sveikų galvijų ir nesugebate palaikyti švaraus melžimo proceso, skirkite laiko savo pieninės pasterizavimui. O jei parduodate pieną, labai svarbu jį pasterizuoti.
Kodėl pieną pasterizuoti yra blogai?
Pirmiausia išsiaiškinkime, kodėl pieno produktai, pvz., pienas, yra pasterizuojami saugumo sumetimais. Pasterizavimas apima pieno pašildymą iki nurodyto laiko ir temperatūros, kad būtų sunaikintos nesveikos bakterijos. … Ir žalias pienas, ir pasterizuotas pienas gali sukelti alergines reakcijas žmonėms, jautriems pieno b altymams.
Ar galite gerti pieną tiesiai iš karvės?
Vien 100 000 Kalifornijos gyventojų ima pieną2007 m. kovo mėn. paskelbtame straipsnyje „Time“. Žinoma, galite gerti pieną tiesiai iš karvės, tačiau galite susirgti keliomis ligomis, kurias sukelia bakterijos, kurias paprastai naikina …
