Puodą užvirinkite, stebėdami, nes iš pradžių gali susidaryti putos ir užvirinti. Tada sumažinkite iki ugnies ir virkite, įpildami daugiau vandens, jei keptuvė išdžiūtų, kol pasidarys kramtoma, bet švelni tekstūra. Perliniams miežiams tai užtruks apie 25–30 minučių, o lukštentų miežių – 40–50 minučių.
Kaip žinoti, kad perlinės kruopos baigtos?
Perlinių kruopų atveju pradėkite tikrinti 25 minutes. Lukštentus miežius pradėkite tikrinti nuo 40 minučių. Miežiai paruošti, kai jų tūris padidės tris kartus ir yra minkštas, bet kramtomas. Įpilkite daugiau vandens, jei keptuvė išdžiūvo prieš miežių virimą; tikrinkite kas 5 minutes, kol pasieksite norimą kramtomumą.
Kiek laiko perliniai miežiai išvirti?
Puode su druska užvirinkite 2 litrus vandens. Suberkite miežius, vėl užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite neuždengtą, kol suminkštės, 25–30 minučių. Nupilkite virimo vandenį, tada patiekite.
Kiek laiko perlinės kruopos suminkštėja?
Perlinės kruopos išverda iki al dente verdančiame pasūdytame vandenyje per maždaug 25 minutes arba maždaug 40 minučiųant silpnos ugnies.
Ar galite pervirti miežius?
Ar galite pervirti miežius? Taip, jei į lėtą viryklę įdėsite mirkytus miežius, jie pervirs ir suirs sriuboje. Jei įdėsite nevirtą, jis neperkeps per šiame recepte nurodytą laiką.