Marmuriniai kočo kaiščiai skirti estetiškai išmanantiems ir laminuotos tešlos entuziastams. Šie kočėliukai yra gana sunkūs, tačiau prieš kočiodami juos galima atšaldyti, todėl tai puikus įrankis vėsiai jautriai tešlai, pvz., sluoksniuotai tešlai, ruošti.
Koks marmurinio kočėlo pranašumas?
Pirma, skirtingai nei medinis, marmurinį kaištį galima atšaldyti šaldytuve arba šaldiklyje, kuris idealiai tinka dirbant su temperatūrai jautriomis tešlomis, tokiomis kaip sluoksniuotos tešlos arba pyrago pluta. Antra, marmuriniai smeigtukai paprastai yra sunkesni nei mediniai, todėl jie gali padėti lengvai išlyginti kietą tešlą.
Kokia medžiaga geriausiai tinka kočėlui?
Kokia medžiaga?
- Mediena: klasikinis kočėlas pagamintas iš medžio, kurį kepėjai mėgsta, nes jį galima lengvai apibarstyti miltais ir su meile bei rūpestingumu tarnaus visą gyvenimą. …
- Marmuras: dėl marmuro svorio ir glotnumo labai sklandžiai apvoliojama trapios tešlos ir sausainių tešla.
Ar tešla prilimpa prie marmurinio kočėlo?
Marmuras iš esmės yra uola, todėl šis volas yra daug sunkesnis nei kiti. … Clingy: Kočiodami su marmuru, norėsite turėti daug miltų. Tešla linkusi prie jos prilipti, todėl prieš pradėdami būtinai pabarstykite smeigtuką miltais ir periodiškai pakartotinai padenkite marmurinį paviršių, kol kočiojate tešlą.
Kaip užtikrinti, kad tešla nepriliptų prie marmurinių kočėlų?
Tešlos valymassu miltais veiksmingai neleis jam prilipti prie kočėlo. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai šiek tiek miltais pabarstyti paviršių, kur jį išlyginsite, tada sudėkite tešlą ir pabarstykite ją miltais.
