Tiek kukurūzų miltai, tiek kukurūzų krakmolas gaminami iš kukurūzų. Kukurūzų miltai yra susmulkinus visus kukurūzų branduolius į smulkius miltelius. Todėl jame yra b altymų, skaidulų, krakmolo ir vitaminų bei mineralų, randamų sveikuose kukurūzuose.
Kodėl kukurūzų miltai nėra naudingi sveikatai?
Kukurūzų krakmolas yra daug kalorijų ir angliavandenių, tačiau jame mažai pagrindinių maistinių medžiagų. Tai taip pat gali padidinti cukraus kiekį kraujyje ir pakenkti širdies sveikatai.
Ar veganai gali valgyti kukurūzų miltus?
Taip, kukurūzų miltai tinka veganams, nes yra pagaminti iš kukurūzų, jie yra augalinės kilmės.
Ar kukurūzų krakmolas yra amerikietiškas kaip kukurūzų miltai?
Milteliniai miltai, pagaminti iš smulkiai sum altų kukurūzų miltų, NEGALIMA painioti su kukurūzų krakmolu. Išimtis yra britų ir australų receptuose, kur terminas „kukurūzų miltai“vartojamas kaip JAV žodžio kukurūzų krakmolas sinonimas.
Kas yra angliški kukurūzų miltai?
CORNMEAL – JK kukurūzų miltai yra tokie patys kaip JAV kukurūzų krakmolas. … Jį dažnai galima pakeisti kukurūzų krakmolu ir atvirkščiai. JAV kukurūzų miltai reiškia smulkiai sum altus kukurūzų miltus. Tortuose, ypač biskvituose, greičiausiai tai reiškia kukurūzų krakmolą, kaip keptos okros dangą.
