Yra trys paprasti žingsniai:
- Dideliame puode užvirinkite colį pasūdyto vandens.
- Sudėkite krabus į garintuvo krepšį arba įdėkite arba tiesiog sukraukite juos į puodą ir leiskite apatiniams krabams šiek tiek pavirti ir jie taps platforma kitiems krabams garuoti.
- Uždenkite ir virkite 10–20 minučių, priklausomai nuo krabų dydžio.
Kiek laiko verdate krabus verdančiame vandenyje?
Kai vanduo vėl pradės virti, sumažinkite ugnį, kad užvirtų. Virkite 1 1/2–2 1/2 svaro krabus 15 minučių, 3 svarų krabus apie 20 minučių. 3. Nusausinkite krabus; kad galėtumėte greitai apdoroti, trumpai nuplaukite vėsiu vandeniu.
Ar krabus geriau virti garuose ar virti?
Krabo kojelių garinimas labai panašus į jų virimą. Kai kurie žmonės sako, kad garinimas iš tikrųjų yra geresnis, nes jis leidžia visam krabų skoniui išlikti lukšte, o ne nutekėti į virimo vandenį.
Kiek laiko verdate sveikus krabus?
Didelius krabus (apie 2 svarus) turėtumėte virti maždaug 15–20 minučių, o mažesniems krabams užteks tik maždaug 8–10 minučių. 5.) Kai vanduo vėl pradės virti, sumažinkite ugnį ir troškinkite reikiamą laiką. Baigęs krabo kiautas turėtų tapti ryškiai oranžinis.
Ar krabus valote prieš virimą ar po jo?
Nors krabų virimui paprastai krabus paliekame sveikus, kitiems patiekalams krabus išvalome prieš gamindami. Tai greita ir paprasta, o krabas išvalomasdaro daug mažiau netvarkos prie stalo. Išvalius krabus, prieskoniai taip pat įsigers į mėsą kepant.
