Daugumą džiovintų vaisių galima laikyti 1 metus 60ºF temperatūroje, 6 mėnesius 80ºF temperatūroje. Daržovių galiojimo laikas yra maždaug perpus trumpesnis nei vaisių. Maisto produktai, kurie supakuoti iš pažiūros „sausūs iš kaulų“, gali sugesti, jei sandėliavimo metu vėl pasisavinama drėgmė. Laikydami dažnai tikrinkite džiovintus maisto produktus, ar jie vis dar yra sausi.
Ar galite valgyti džiovintus vaisius, kurių galiojimo laikas pasibaigęs?
Žinoma, džiovinti vaisiai išsilaiko trumpiau, jei jie netinkamai laikomi. Tačiau atminkite, kad džiovinti vaisiai, kaip ir kai kurie kiti vaisiai, paprastai turi tinkamumo vartoti datą, o ne tinkamumo vartoti ar galiojimo datą. Dėl šio skirtumo galite saugiai vartoti džiovintus vaisius net pasibaigus tinkamumo vartoti terminui.
Kiek laiko tinka džiovinti vaisiai pasibaigus galiojimo laikui?
Džiovintų vaisių galiojimo laikas baigiasi maždaug nuo vienerių iki dvejų metų. Norite, kad jų skonis būtų optimalus ilgiau? Įdėkite juos į šaldiklį.
Ar džiovinti vaisiai supelija?
Džiovinti vaisiai yra vaisiai, kurie konservuojami natūraliai pašalinus pradinį vandens kiekį, džiovinant saulėje arba dirbtinai, naudojant specializuotas džiovykles arba dehidratatorius. … Džiovinti vaisiai nėra greitai gendantys, bet gali palaikyti pelėsių augimą, kai kurie iš jų gali gaminti mikotoksinus.
Ar džiovinti vaisiai gali jus susirgti?
Siekiant išvengti natūralios spalvos pakitimų, džiovinti vaisiai kartais apdorojami sieros dioksidu. Šis junginys virškinant gali sukelti diskomfortą, galvos skausmą ir pykinimą. Jei tusergate astma, tai taip pat gali sukelti rimtą priepuolį.