Kitas fermentas, galintis turėti įtakos lipolizei, yra liežuvinė lipazė, kuri išskiriama iš serozinių liaukų, esančių užpakalinėje liežuvio dalyje. Fermentas yra jau gimus ir buvo rastas neišnešiotų kūdikių skrandžio turinyje 34-ąją nėštumo savaitę.
Kur aktyvi kalbinė lipazė?
Lingual lipazė veikia burnoje ir skrandyje. Jis suskaido vidutinės ir ilgos grandinės triacilglicerolius (riebalus) į mažesnes dalis.
Kur suaktyvinama kalbinė lipazė ir kodėl?
Enzimų išsiskyrimą praneša autonominė nervų sistema po nurijimo, tuo metu serozinės liaukos, esančios po apykakle ir lapinėmis liežuvio papilėmis liežuvio paviršiuje išskiria lingvinę lipazę į aplinkinių ir lapinių papilių grioveliai, lokalizuoti kartu su riebalų skonio receptoriais.
Kur gaminama lipazė?
Lipazė gaminasi kasoje, burnoje ir skrandyje. Dauguma žmonių gamina pakankamai kasos lipazės, tačiau žmonėms, sergantiems cistine fibroze, Krono liga ir celiakija, gali neužtekti lipazės, kad su maistu gautų reikiamą mitybą.
Ar seilėse yra liežuvinės lipazės?
Seilės taip pat yra fermento, vadinamo kalbine lipaze, kuri skaido riebalus.