Ar kasos lipazė būtų aktyvi burnoje? Kodėl ar kodėl ne? Taip, nes burnos pH yra artimas 7. Apibūdinkite fizinį riebalų atskyrimą tulžies druskomis.
Ar burnoje galima rasti lipazės?
Lipazė yra fermentas, kurį organizmas naudoja maiste esantiems riebalams skaidyti, kad jie galėtų būti absorbuojami žarnyne. Lipazė gaminama kasoje, burnoje ir skrandyje.
Kodėl kasos lipazė aktyvi burnoje ir kasoje?
Kadangi kasos lipazės aktyvumas yra didžiausias esant pH 7,0, fermentas turėtų būti aktyvus burnoje ir kasoje. Tulžis padeda mechaniškai suskaidyti didelius riebalų rutuliukus ir gaminti mažus lašelius, kurie efektyviai padidina lipidų paviršiaus plotą.
Kur suaktyvinama seilių lipazė?
Enzimų išsiskyrimą praneša autonominė nervų sistema po nurijimo, tuo metu serozinės liaukos, esančios po apykakle ir liežuvio paviršiuje esančios lapinės liežuvinės papilės, išskiria lingualinę lipazę į apvalkalo grioveliusir lapinės papilės, esančios kartu su riebalų skonio receptoriais.
Kur lipazė aktyviausia?
Lipazė
- Ryklės lipazė, kuri gaminasi burnoje ir aktyviausia skrandyje.
- Kepenų lipazė, kurią gamina kepenys ir reguliuoja riebalų (lipidų) kiekį kraujyje.
