Vienas iš būdų, kaip skrandis vengia virškinti, yra tai, kad organizmas atsargiai elgiasi su stipria chemine medžiaga, vadinama proteaze. Proteazė yra fermentų, skaidančių b altymus, grupė. Tačiau kadangi pats kūnas yra sudarytas iš b altymų, svarbu, kad tie fermentai neveiktų mūsų pačių kūno.
Kodėl proteazės nevirškina skrandžio?
2. Fermentai nesuvirškins burnos, skrandžio ar žarnyno gleivinės. … Be to, mūsų kūno ląstelėse ir virškinamąjį traktą išklojančiose gleivėse yra inhibitorių, kurie išjungia proteazes (fermentus, skaidančius b altymus).
Ar proteazės suyra?
B altymai. B altymai virškinami skrandyje ir plonojoje žarnoje. Proteazės fermentai skaido b altymus į aminorūgštis.
Ar proteazės gali sunaikinti viena kitą?
Kadangi b altymai yra sudaryti iš daugybės skirtingų peptidų ir dėl to daug skirtingų peptidinių jungčių, gali prireikti daugiau nei vienos proteazės, arba paeiliui, arba kartu kaip, kol jie vienas kito nesunaikina.
Kas būtų, jei neturėtume proteazės?
Rūgštingumas susidaro virškinant b altymus. Todėl dėl proteazės trūkumo atsiranda šarminis perteklius kraujyje. Ši šarminė aplinka gali sukelti nerimą ir nemigą.