2024 Autorius: Elizabeth Oswald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 00:09
Mikotoksinų yra beveik visuose gyvūnų pašaruose ir produktuose, pvz., kviečių sėlenose, nugarų pyraguose, žirnių lukštuose, kukurūzų grūduose, piene ir mėsoje, taip pat žmonių maiste, pvz. grūdai, vaisiai ir daržovės, prieskoniai ir kt. [5]. Šio maisto vartojimas kelia rimtą pavojų žmonių ir visų rūšių gyvūnų sveikatai.
Kokie maisto produktai gamina mikotoksinus?
Pagrindiniai faktai. Mikotoksinai yra natūraliai atsirandantys toksinai, kuriuos gamina tam tikri pelėsiniai grybai (grybeliai) ir kurių galima rasti maiste. Pelėsiai auga ant įvairių kultūrų ir maisto produktų, įskaitant grūdus, riešutus, prieskonius, džiovintus vaisius, obuolius ir kavos pupeles, dažnai šiltomis ir drėgnomis sąlygomis.
Kaip išvengti mikotoksinų maiste?
Siūlomos kelios priemonės:
- Sustabdykite užkrėstų grybų augimą iš naujo išdžiovindami produktus;
- Užterštų sėklų pašalinimas;
- Užterštų mikotoksinais inaktyvavimas arba detoksikacija;
- Apsaugokite saugomus produktus nuo bet kokių sąlygų, kurios skatina nuolatinį grybelio augimą.
Kaip dažni mikotoksinai maiste?
Šiuo metu nustatyta ir pranešta daugiau nei 300 mikotoksinų; tačiau tik nedaugelis reguliariai užteršia maistą ir pašarus.
Kokie vaisiai turi mikotoksinų?
Vaisių ir jų pramoninių produktų užterštumas mikotoksinais kelia rimtą susirūpinimą žmonių sveikatai. Patulinas ir ochratoksinas A yra dažniausiai pasitaikantys mikotoksinaiužkrėskite obuolius, vynuoges, kriaušes, persikus, abrikosus, nektarinus ir braškes ir kt.
Rekomenduojamas:
Kokie maisto produktai uždega prostatą?
Raudona mėsa ir perdirbta mėsa. Dieta, kurioje gausu mėsos, ypač jei ji gerai iškepta, gali būti susijusi su padidėjusia rizika susirgti prostatos vėžiu. … Pieno produktai. Vartojant daug pieno produktų, gali padidėti rizika susirgti prostatos vėžiu.
Kokie maisto produktai priklauso anacardiaceae šeimai?
Anacardiaceae medžių šeimai, kartais vadinamai anakardžių šeima, priklauso mangai, nuodingosios gebenės, nuodingasis ąžuolas, žagreniai, Peru pipirai, pistacijos, o jūsatspėjote, anakardžius. Kokie dar vaisiai yra mangų šeimoje? Anacardiaceae – Mango šeima Anakardžių obuolys yra keistos struktūros su saldžiais vaisiais ir iš jo dugno kyšo toksiškas kevalas, apimantis pažįstamą anakardžių riešutą.
Kokie maisto produktai geriausiai tinka nujunkyti?
Tinkami pirmieji maisto produktai: Minkštos, virtos daržovės: brokoliai, morkos, bulvės, saldžiosios bulvės, moliūgai, moliūgai, žirniai – sutrinti, sutrinti arba patiekiami kaip maistas. Minkšti vaisiai: bananai, mangai, mėlynės, avietės, avokadas, virtos kriaušės arba obuoliai, slyvos, persikai – tyrės, trintos arba patiekiamos kaip maistas.
Kokie maisto produktai rūgština šlapimą?
Siekdami, kad šlapimas būtų rūgštesnis, turėtumėte vengti daugumos vaisių (ypač citrusinių vaisių ir sulčių), pieno ir kitų pieno produktų bei kitų maisto produktų, kurie daro šlapimą šarmesnį. Taip pat gali padėti valgyti daugiau b altymų ir maisto produktų, tokių kaip spanguolės (ypač spanguolių sultys su vitaminu C), slyvos ar džiovintos slyvos.
Kokie maisto produktai turi angliavandenių?
Krakmolingų angliavandenių galite rasti: Pupelės ir ankštiniai augalai, pvz., juodosios pupelės, avinžirniai, lęšiai ir pupelės. Vaisiai, pvz., obuoliai, uogos ir melionai. Viso grūdo produktai, pvz., rudieji ryžiai, avižiniai dribsniai ir viso grūdo duona bei makaronai.
