Dauguma pieno gali būti užšaldyta. Tačiau prieš užšaldymą pienas turi būti supilamas į sandarų indą, kuris yra saugus šaldiklyje. Daugelio rūšių pienas po užšalimo taip pat atsiskirs ir taps grūdėtas, tačiau tai galima lengvai išspręsti naudojant maišytuvą.
Ar galite užšaldyti pieną plastikiniuose buteliuose?
Tereikia iš plastikinio butelio arba kartoninės dėžutės išpilti šiek tiek (maždaug 1/2 puodelio), kad išsiplėstų, ir įdėti į šaldiklį. Pienas turėtų būti užšaldytas tik apie 3 mėnesius (Patarimas: naudokite nuolatinį žymeklį, kad užrašytumėte datą, kada jis bus įdėtas į šaldiklį).
Kodėl neturėtumėte užšaldyti pieno?
Didžiausias pavojus, kai kalbama apie pieno užšaldymą, yra tai, kad jis plečiasi. Dėl šios priežasties niekada neturėtumėte jo užšaldyti stikliniame butelyje, nes jis įtrūks. … Nenugriebtas pienas neužšąla taip gerai kaip pusiau nugriebtas, nes jame yra daugiau riebalų.
Ar pieno užšaldymas keičia skonį?
Skonio ir išvaizdos pokyčiai priklauso nuo pieno užšaldymo greičio. Galimas nežymus skonio pokytis ir (arba) spalvos praradimas. Tai labai nedideli pokyčiai, o pienas išlieka visaverčiu maistu. Gera nykščio taisyklė: kuo greitesnis užšalimas, tuo mažesnė žala.
Koks geriausias būdas užšaldyti pieną?
Kad geriausiai paruoštumėte pieną užšaldymui, sudėkite jį į sandarų, šaldiklyje saugų maišelį arba talpyklą. Nepalikite per daug oro vidujekonteinerį, bet palikite pakankamai vietos, kad jis išsiplėstų (jei įmanoma, apie 1,5 colio).
